完善学校食品安全监督体系  成都设社会监督员制度   

经济网讯（宋爱民 · 吴锡洋 彭雁斌）今年，自上海福喜事件、广州芬卡橄榄油事件发生以来，食品安全问题再次成为舆论焦点，受到了社会各界的重视。在学校，食品安全成为家长们普遍关注的问题，也是食品监管的重中之重。引入社会监督力量进行学校食品安全监管，是今年成都市强化学校食品安全新的举措。8月22日，成都市食药监局、教育局联合开展校园食品安全知识培训会，对首批学校食品安全社会监督员进行业务培训，为即将到来的新学期做准备工作。  

根据成都市食品药品监督管理局、教育局联合制定的《成都市学校食堂食品安全社会监督试点工作实施方案》（下称“方案”），学校食品安全社会监督员主要来自家长(学生)委员会成员、学校非食堂管理教职员工、人大代表、政协委员、新闻媒体等人士。方案显示，学校食品安全社会监督员的监督职责为：对学校食堂食品安全、餐饮服务监管部门监督执法进行群众监督；对学校食堂的许可管理、人员健康管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、备餐、营养膳食等方面的情况进行监督；收集、整理和报告餐饮服务食品安全信息，收集和反映学生、教职员工、家长对食堂食品安全管理工作的意见和建议，研究食堂食品安全监管工作中存在的问题，检举各种违法违规行为。  

开学前后，食药监部门还将进行实地培训，提高社会监督员的业务能力。成都市食药监局餐饮服务监管处副处长龚一鹤表示，建立学校食堂食品安全社会监督员制度，是完善“监管部门依法监管、教育部门主体管理、社会各界广泛参与”的学校食堂食品安全社会监督体系的重要环节，将更加确保学校食品安全的有效监督。  

此外，方案还提出搭建学校食堂食品安全社会监督平台、建立学校食堂公开公示制度、建立电子化监管系统来等措施，进一步强化学校食堂食品安全和健康，逐步改善促进学校食堂管理专业化、标准化、规范化。  

据了解，此次被确定为首批学校食堂食品安全社会监督试点工作的学校有：成都市锦江区盐道街中学（初中部）、武侯区玉林小学、成华区石室小学、青羊区金沙小学、成都市机关第三幼儿园。成都市教育局体育卫生与艺术教育处副处长徐勇告诉记者，目前这5所学校是首批试点，通过试点，将逐步向全市进行推广，在全市建立完善学校食堂食品安全监管机制和社会监督机制。