中国经济周刊-经济网讯 为扩大品牌知名度、增强产品信任度，让更多人走进好记、了解好记、关注好记，落户吉林省汪清县的好记食品酿造股份有限公司确立了以服务带产品、以体验增信任的服务理念，按照工业旅游服务标准，规划了厂区功能布局。

作为一家传承180年的食品生产企业，好记酱油起源于1840年吉林延边朝阳川宋家酱园，创始人在宋家酱园开创发明了木桶酿造酱油技术，历经六代人的传承与发展，不断升级木桶酿造酱油技法，整合各类专利技术，及时填补了国内酱油行业的空白，并已被延边州政府命名为非物质文化遗产。8月18日，好记产品上市启动仪式在吉林省汪清县好记食品酿造股份有限公司举行，人们通过全长550米的生产过程参观通道了解了好记产品的生产过程。

好记食品酿造股份有限公司成立于2018年11月，生产基地坐落在吉林省汪清县工业集中区，背靠长白山麓，南临嘎呀河，得天独厚的地理环境优势为好记酱油的酿造提供了极为有利的条件。企业一期项目预计总投资16亿元，工厂采用中式古典建筑风格营造，总占地面积近21万平方米。功能区划分为生产区域（含配套设施）和办公、生活区域。工厂建有世界上最大的室内木桶酱油发酵基地，基地内有单体23m³的发酵木桶2500个；新购置数字化、智能化设备1700余台套，实现了生产全过程产品质量和各项理化指标可控。其中，好记系列有机酱油采用有机大豆和有机小麦为主要原料，通过不锈钢罐冷发酵、木桶恒温发酵、超高温灭菌、超洁净灌装等工艺流程，生产全过程无塑料制品使用，调味剂、防腐剂、味精零添加。好记的室内木桶恒温发酵方式一改传统酱油酿造使用玻璃钢罐自然发酵技术，从源头上杜绝了玻璃钢罐自然发酵过程中重金属析出的问题，而且酱油在漫长的发酵过程中会充分吸收木桶所含的木质香气，形成了好记有机酱油独有的鲜香气味。

为切实提升产品品质，企业成立了产品研发和检测团队，建立了产品研究院和质量检测中心，不断开发健康、有机新产品并对原辅料、半成品、成品进行多项指标检测。全面达产达效后，将实现年产能十万吨，年产值30-40亿元。

为更好地提供工业旅游服务，公司还建设了游客接待中心、游客服务中心、电影院、健身房、台球室、餐厅等服务平台，设置了游客娱乐活动和体验活动，为游客提供了优质的参观、体验服务。

好记食品酿造股份有限公司董事长曹东旭表示，好记自落户汪清以来，得到了汪清县委、县政府的大力支持，使企业得以快速发展。好记员工将不负众望，继续用良心、用匠心为消费者生产更多更好的好记食品。