在完达山脉深处的东方红林区，有一种蜷着“小拳头”的山野菜，正在改写林区人的命运。它叫紫萁，当地人称“薇菜”，过去只作为原料全部被客商收走。如今，经过17道标准化工序的精深加工，它变成了包装精美的品牌产品，远销中外，走红线上，身价翻了好几倍。近日，笔者深入龙江森工东方红林区，探访这场从“论斤卖”到“论品牌卖”的山野菜变革。

来自大森林的馈赠

东方红林区坐落在完达山脉深处，森林覆盖率高，无工矿污染，林下腐殖土层深厚、温湿度均衡，为野生紫萁自然生长提供了绝佳条件。这里的紫萁资源储量丰富、芽体粗壮、色泽鲜亮、鲜嫩度高、口感脆嫩，纯天然零农残且营养丰富。“同样的菜，每公斤能比别处多卖十几块，客商抢着要。”林业局工作人员介绍说。

然而，守着优质资源，东方红紫萁产业却长期高度依赖外部客商，并且全部出口，市场议价能力弱，发展主动权不足，效益未能充分释放，“好货卖不出好价”。

改变，势在必行。

从“卖原料”到“做品牌”

2025年12月，紫萁（薇菜）精深加工项目正式投产。走进厂区，全自动清洗、杀青、烘干、筛选、分级、真空包装一体化智能生产线有序运转，无菌操作车间、精品加工车间、成品包装区、原料仓储库房、低温专用冷库等功能区域一应俱全。“过去只能卖干菜原料，现在从清洗到包装全在厂里完成，附加值翻了几番。”项目负责人说。

17道标准化工序：原料验收，二次净化水浸泡2小时，80℃水煮3小时，快速降温后二次冷水浸泡12小时，机洗与人工双精选，再次清洗沥干，精准装袋检斤，无菌真空封装，90℃巴氏杀菌60分钟，冷却风干，金属探测，成品质检。全程闭环管控，出口品质，层层把关。

项目已完成水煮薇菜、复水山野菜企业标准备案，取得食品生产许可证，每批次委托第三方全指标检测。现有管理人员10名、生产员工20余名、技术大学生12名，各环节专人负责。年加工复水紫萁3000吨、精品干紫萁300余吨，加工水平居区域前列。

原料保障上，采用分级收购、分类加工模式，构建“自主收购+合作代收”双渠道，委托鸡西市紫萁东来科技、虎林盛保农副产品贸易公司协同收购。出口级原料对标日韩标准逐批检测；国内市场实行敞开收购、保底定价，便民设点、就近收购，让老百姓采了就能卖。2025年累计收购优质干紫萁247.5吨，恒温存储于标准化冷库，今年5月开始上市销售，目前库存230余吨，品质保持良好。

从原料分级到17道工序精深加工，从标准化生产到全链条品控，东方红紫萁产业补齐了加工短板，实现了由原料输出向品牌产品转型的关键一跃。

海外稳盘，国内“火”起来

海外市场稳扎稳打。长期深耕日韩新加坡成熟渠道，合作客商稳定，高端精品持续供应海外食材市场及连锁料理机构，持续发挥出口创汇优势。

国内市场多路并进。与兰汀（海南）商贸合作开设“紫萁说”抖音板块，产地实拍、产品溯源、食用科普短视频更新频繁，不少网友留言“看着就想买”。林业局发动全局干部职工开展“党建+产业”全员参与自媒体宣传，组建林海先锋营销小队、青年电商志愿队伍，形成“支部带头、党员示范、全员参与”的立体宣传矩阵。组织两期电商专题培训，围绕短视频剪辑、账号运营、直播话术、流量引流等实操教学，培育本土复合型人才。

线下同步发力。2025年5月举办“林海珍馐·生态共赢·赴东方红品东方紫萁”产业推介会，今年5月31日启幕“一脉承古今·紫萁耀东方”第二届中国紫萁采摘美食旅游文化活动，借助哈洽会等展会平台扩大影响力，产品曝光度和品牌知名度持续攀升。

产业效应正在显现。生态账——不砍树、不毁林，职工靠采集增收，林子越护越好，“老百姓尝到生态甜头，谁还舍得破坏”；经济账——从原料输出到精深加工，附加值大幅提升，未来将推出即食紫萁、预制菜配料、精品礼盒等多元化产品，实现生态产业化，产业生态化；民生账——循环后将敞开收购、保底收购让老百姓采了就能卖，采摘季不少退休职工、林场家属一天能挣几百元。

展望未来，东方红林业局有限公司的发展思路清晰又务实。质量上，要死磕到底，把产品溯源和质检体系做得更严更细，让消费者买得放心；产品上，要玩出新花样，不光卖“原字号”，还要推出一系列深加工新品，满足不同需求。市场布局上，要“两条腿”走路，一边稳住日韩新加坡等海外老客户，一边加密国内地推销售网点，全局电商矩阵，推进一名党员挥旗领，十名先锋当头雁；百名导师传帮带；千名主播拓销路；万众游子共相传，解决最东最远问题，把线上电商这块蛋糕越做越大。品牌打造上，要“刷足存在感”，通过展会推介、新媒体造势、办节庆活动、搞品鉴会等多种方式，让东方红的产业名片越来越响。最重要的是，发展成果要惠及百姓，通过保底收购、就近务工、产业带动等实打实的举措，让职工群众的日子越过越红火。

从深山野生蕨芽到标准化品牌产品，从依赖客商议价到主动开拓国内外市场，龙江森工东方红人正用一根根嫩绿的紫萁芽，串起生态保护、产业转型、职工增收的完整链条。正如东方红林业局公司党委书记、董事长杨柳所言：“我们的目标，是致力于让中国每一个家庭都能吃到东方紫萁。”林还是那片林，但林子里的人，一定会越来越好。（龙江森工集团）