进入腊月，东北大地银装素裹，零下二十多度的严寒没有阻挡人们的采购热情。在北安市北方商城冻品批发市场，一排排露天摊位前，冻梨、冻柿子、冻鱼、冻豆腐等各类冻货琳琅满目，顾客络绎不绝。这种被网友称为“东北物理魔法”的冬季保鲜方式，正从传统习俗演变为一场冬日的消费热潮。

摊位上红彤彤的冻柿子像一盏盏小灯笼，黝黑的冻梨表面结着白霜，各种海鱼、河鱼如雕塑般陈列。这种利用自然低温快速冷冻食物的方式，不仅锁住了食材的鲜味，还改变了部分水果的口感，创造出独特风味。

冻货，曾是东北人应对漫长寒冬、缓解食材匮乏的智慧结晶。如今，它已从生活必需品转型为具有鲜明地域特色的“季节限定”美食，甚至成为吸引外地游客的亮点，冻货市场这种零下二十多度中的热闹场景，构成了东北冬季独特的市井画卷。（宋盼盼）