当一颗产自寒地黑土的北安大豆，从“原粮售卖”的初级形态，跃变为“有机休闲食品”的高附加值产品，其背后不仅是数百倍的价值跃升，更是一座农业城市以“粮头食尾”“农头工尾”战略为锚点，重构大豆产业生态的深度实践。近日，丰盛豆业有限公司年加工8000吨非转基因大豆深加工技术改造项目进入设备调试关键期，这场围绕“一粒豆”展开的产业变革，正为北安打造农业强市、推动农业高质量发展写下生动注脚。

在丰盛豆业有限公司年加工8000吨非转基因大豆深加工技术改造项目生产车间，本地大豆经过清洗、研磨、成型、调味等精密工序，从“初级农产品”升级为“非转基因大豆深加工产品”，同时，携手物美、麦德龙等知名渠道，将大豆附加值实现倍数提升。据介绍，该项目由黑龙江省佳汇食品有限公司投资建设。总投资5000万元，项目建成后将形成每日50吨的加工能力，可生产3个系列20余种豆制品，预计年产值突破1亿元。

作为全国大豆主产区核心区、黑龙江省优质大豆主产区，北安的“大豆底气”并非偶然，独特的寒温带气候让大豆积累更丰富的蛋白质，肥沃的黑土富含有机质，严格的安全生产标准保障了非转基因属性，而平坦连片的耕地与全省领先的机械化水平，更实现了大豆“规模化种植、标准化产出”，为深加工企业提供了稳定、均质的原料供给。从上游种植端看，项目的原料需求将倒逼本地大豆种植向“标准化、规模化”进一步升级——企业与种植户签订定向收购协议，明确品种、品质标准，带动更多农户参与订单农业，实现“种得好”更“卖得好”；在中游加工端，项目引入先进的生产技术，推动产业从“粗加工”向“精细化、高端化”转型；在下游销售端，项目将重点打造“北安大豆”区域品牌，通过线上线下渠道拓展市场，让“北安产”大豆食品走向全国消费者的餐桌。

一颗大豆唯有立足本地资源优势，打通“种植—加工—销售”全链条，才是新时代农业城市破解“增产不增收”难题、推动高质量发展的核心智慧。未来，企业将持续强化产品研发与品牌建设，加快企业规模化、标准化发展，致力于成为黑龙江北部大豆精深加工领域的标杆品牌，为本地大豆产业链延伸和高质量发展注入新动力。（王宇）