当六月的阳光穿透北纬49°的晨雾，北大荒集团建边农场的“幸福麦田”正泛起油亮的绿波。这片承载着五十余年小麦种植史的寒地黑土，如今以“定制农业”为笔，将传统农业的耕作智慧与龙江现代农业的发展要求深度融合，在黑土地上勾勒出田连云端、麦通市场的崭新图景。

寒地黑土的“时光沉淀”，五十载耕读史孕育定制农业基因

建边农场的麦作史可追溯至六十年代，老一辈垦荒人在年均气温约2000℃的寒地条件下，培育出抗倒伏、耐低温的本土化小麦种植体系，黑土地有机质含量5%以上，寒地昼夜温差大，小麦生长周期长、光照足，造就了生产好麦的先决条件。历史上的建边农场曾荣获“农业部小麦高产示范项目建设先进单位”“农业部小麦高产创建万亩示范片总局第一名”，这攒了半个多世纪的种麦经验，现在成了定制农业的“金名片”。

2018年，北大荒集团化、农场企业化改革后，建边农场立足寒地黑土的绝对优势，用两年时间打造了一条以一产为基础，二、三产融合的农业产业化发展之路，创立了“幸福麦田”产业基地和“拙麦”面食连锁品牌，将优质“粮头”转化成了高端“食尾”。与省内科研专家试验试种30多个小麦品种，每年春、夏两次田间抽样调查、检测指标，对优质强筋、中筋小麦品种进行筛选，最终选定“龙麦”系列优质强筋麦作为“幸福麦田”专用品种。

为精准对接市场对高品质农产品的多元化需求，农场通过有机认证、绿色食品认证等差异化质量标准体系建设，采用严格的生产管理体系夯实产业发展实力，以全链条可追溯体系保障产品品质，凭借稳定的产品质量和良好的客户服务积累市场口碑，构建从田间到餐桌的品质闭环。

在建边农场麦业展览厅内，陈列着富硒石磨面粉和山野菜挂面两种核心产品的“有机产品认证证书”。黑龙江省食品工业协会颁授的《黑龙江省小麦最佳生产基地》《黑龙江最受消费者满意好食品奖》《黑龙江食品企业最佳社会贡献奖》《龙江食品最佳双优品牌50强企业》《龙江食品优选品牌》等。

“经验+口碑”的硬核实力，透视着建边农场现代农业发展的可喜成果，成为跻身定制农业领域不可替代的核心竞争力。

龙江战略的“垦区实践”，从种得好到卖得精的科技引擎

自2018年建边农场创新性地推出“幸福麦田”定制农业模式以来，这片土地便开启了一场农业变革的奇妙之旅，寒地春小麦在这片得天独厚的土地上找到了最适宜的生长环境，而科技更是赋予了定制农业模式新的价值与活力。

在科学筛选“龙麦”系列主栽品种的同时，农场累计提取、化验9600多份土样，根据每一块土地的养分状况，建立“土壤数据库”，以此精确调配肥料比例，让麦苗在生长过程中获得充足且恰到好处的营养。

按照省级标准+垦区特色搭建定制体系，在小麦种植端严格执行寒地作物“两减一增”标准，减化肥、减农药、增有机肥。实践种植富硒麦，以追施加叶面强化的补硒模式，精准喷施叶面硒肥，全程绿色防控，把好收割节点，配套秸秆还田技术。在田间管理方面，科学理念贯穿始终，从播种时机的精准把握，到病虫害的绿色防控，每一个环节都凝聚着科技的力量。

2025年，在春涝严重的情况下，为实现一次播全苗，农场宁可晚播几天，也要高质量抓好整地，监测好土壤墒情，确保小麦出苗整齐均匀，降低弱苗转化率。

“必须紧扣黑龙江‘四个农业’的建设要求，让小麦定制农业成为衔接黑土粮仓与消费终端的桥梁。”这是今年年初，建边农场两次定制农业研讨会达成的共识。

眼下，“幸福麦田”已实施完一遍镇压作业，压后的麦田，原本略显松散的土壤变得紧实，麦苗也扎根更深、更稳。

现代农业的“深耕细作”，一牌一品皆以匠心雕琢

依托“北大荒”“豆都九三”的品牌背书，建边农场先后建立了“拙麦”“农垦北极”“古驿建边”三个自有品牌，富硒石磨面粉、山野菜营养挂面等两个品类10多种产品。为了进一步提升产品附加值，农场与科研院校展开深度合作，用科研力量为产品研发注入新活力，从山野菜挂面的原料优化，到石磨生产工艺的改进，都在不断创新，满足着消费者日益多样化的需求。

这几年，建边农场始终保持与北京国际中肯食品有限公司和“拙麦”面食连锁店的原料订单合作，2025年，又与嫩江市谷裕元食品科技开发有限公司签订了每月3吨的面粉订单。

六月，“幸福麦田”压青苗之时，在距离麦田5公里的石磨面粉加工厂内，传统石磨正在低速运转。这种传承千年的工艺以每分钟20多转的转速研磨，通过物理挤压保留了70%以上的出粉率，完整留存了小麦中的维生素E、胡萝卜素等营养成分。石磨面粉呈现的淡黄色，就是保留了小麦麸皮中的天然色素，这种面粉作出的馒头，咀嚼时有谷物的本真味道。

从麦田到磨盘，每一粒面粉都要守住品质，每一次兑付都要有良好体验。嫩江市在内的周边订单赶制，是对市场需求的快速响应，通过“会员定制+订单农业"的模式，让消费者感受从产地到餐桌的优质服务。对于外省的会员，则可享受面粉免存服务，无论冬夏，随吃随寄保障新鲜度。

五十六年前，前辈们在这片黑土上种下“吃饱饭”的希望，今天，建边人让寒地定制农业成为“吃得好”的标杆。如今，“幸福麦田”也成为北大荒定制农业的标签，到2024年末，拥有全国会员7000多人，“拙麦”连锁店全省落地11家，位于九三分公司的“拙麦”总店研发多层次、个性化、功能性传统和西式面食产品30多种。

六月的“幸福麦田”，一碧千里，满目生机。一株株麦苗正通过地下根系汲取着黑土养分，也生长出北大荒人对现代农业的新憧憬——当寒地黑土的厚重历史遇上定制农业的创新浪潮，龙江大地上正书写着从“黑土粮仓”到“幸福餐桌”的时代答卷。（李艳丽）