当农业进入传统与未来的交汇点，如何使其成为最有奔头的产业，让每一亩黑土地释放更大价值？北大荒薯业集团和克山农场借助“产业公司+基地”一体化发展优势，带着破旧立新的思考，以定制农业为突破口，面向高端客户、精准对接赛道、深挖自身潜力，与旺旺集团达成“克山旺仔定制”长期战略合作关系，蹚出一条农业兴旺、产业更旺的发展新路。

好食品源于好原料

全生产环节量身定制

克山农场42.51万亩耕地位于世界三大黑土带之一的松嫩平原上，寒地黑土种植的马铃薯具有营养、品质与口感等优势。作为国家淀粉行业标准起草单位之一的北大荒薯业也在近年来实现产业升级，他们精准锚定马铃薯高端淀粉、全粉市场，与迫切需要优质原料供应商的旺旺集团一拍即合，达成“克山旺仔定制”长期合作，为“旺仔小馒头”系列零食提供高端淀粉。

“旺旺集团对于马铃薯淀粉和全粉产品的膨发度、粘度、糊化温度等指标的要求高于国际标准，为此，北大荒薯业旗下工厂和北大荒马铃薯研究院进行了大量的生产试验和实验室检测，最终为旺旺集团量身定制加工工艺方案和专用品种。尤其是为了满足‘旺仔小馒头’专用淀粉需求，筛选出‘垦薯1号、东农317、延薯4号和北薯系列’专用品种，这些品种生产的淀粉粘度高、膨发度好、品质均衡稳定，能够满足高端定制需求。”克山农场党委委员、基地总经理李明安介绍。

有了适合的马铃薯品种，还要有优质的种植基地。今年，克山农场落实“克山旺仔定制”面积4.5万亩，主要在9个管理区挑选轮作耕地，既要保证土壤有机质含量高、肥力充足，也要保证土壤透气性好、排水能力强，能够按照定制需求孕育出绿色、健康和高品质的马铃薯。

同时，北大荒薯业以客户需求为核心，促进全产业链标准提升。按照旺旺集团“定向企标”要求，所属的种薯公司和淀粉全粉工厂全面实施“6S”管理，按照高于食品行业生产标准开展脱毒微型薯工厂化繁育和马铃薯淀粉、全粉生产加工，实现从脱毒种薯到成品加工的全环节、全链条严格把控，实现种薯纯度大于99.5%，淀粉、全粉杂质率小于0.01%。

从田间到餐桌

全程标准化管理可追溯

眼下，在克山农场各处“克山旺仔定制”专属地块上，农业机械正在开展动力中耕碎土施肥作业，广袤的田野上机声隆隆，一条条笔直的田垄描绘出大地的五线谱，茁壮嫩绿的薯苗如同跳动的音符，拍打出强劲的生长节奏，也唱响了农业发展的新乐章。

克山农场从马铃薯管理端、耕作端和科技端入手，促进定制马铃薯品质和产量的提升，为客户提供专属服务。4.5万亩马铃薯全部采取“一选、二控、三耕、四优、五到位”技术措施，即在全域耕地中选好地，实施药肥双控措施，保证整地质量、起垄质量和中耕质量，做到优种薯、优耕作、优栽培、优防控，实现马铃薯播种到位、施肥到位、植保到位、营养到位和机收到位。

包含中国农业科学院在内的五家科研机构为克山农场提供技术支持，推动智慧农业中心智慧服务、智慧植保、智慧防病和智慧决策平台升级，利用物联网技术开展土壤墒情监测、病虫害防治和中耕植保等措施，促进定制马铃薯健康生长。据该农场农业发展部介绍，今年农场推广“水肥一体化”“四优一管”“微生物拌种”和“动力中耕碎土施肥”等20余项创新技术落地，力争实现马铃薯单产提升15%、化肥农药减量20%、产品优质率突破90%的目标。

“全面积‘克山旺仔定制’专属地块的耕地信息、土壤条件、气候数据、种薯来源、马铃薯生长期的农业投入品、药肥以及种植户信息都被一一记录在册，每一粒用于加工的马铃薯都有自己的‘身份证’，实现了马铃薯从田间到餐桌的全环节可控可追溯，真正做到了为定制客户提供优质放心的服务。”克山农场农业发展部总经理包东庆说。

建立溢价收购机制

实现龙头基地农户多方共赢

借助与旺旺集团进行“克山旺仔定制”战略合作，北大荒薯业和克山农场全面推动农业产业化转型升级，优化马铃薯育种链、种植链、加工链和销售链，以龙头、基地和农户增产增收为导向，启动高端定制模式，增强品牌价值，讲好马铃薯定制农业故事。

2025年旺旺集团向北大荒薯业出台马铃薯淀粉、马铃薯全粉溢价收购政策，在市场价格基础上给予定制化生产的保护价格，作为北大荒薯业定制化种植和标准化生产的优惠政策。今年北大荒薯业位于克山农场的淀粉工厂和全粉工厂将生产精制淀粉2万吨以上、全粉0.5万吨以上，按照溢价收购政策，将比同行业淀粉、全粉销售价格高出1000万元以上，真正促进了企业增收。

在溢价收购的基础上，北大荒薯业进一步让利于民，将马铃薯原料收购价每市斤0.41元调整为16%淀粉含量每市斤0.44元，同时，淀粉含量每上升一个百分点增加0.02元。按照马铃薯平均亩产量5000斤计算，种植户每公顷将增收2200元以上，不仅提升了种植户的种植积极性，帮助种植户鼓起钱袋子，也推动了龙头、基地和农户三方共赢。

为了在定制农业领域长期合作，形成“定向企标+专品种种植+高标准生产”的定制农业样板，北大荒薯业正在研发淀粉深加工技术和促进食品原料创新，克山农场推动12万亩种植基地有机化认证，为双方长期合作做足准备，助推“旺仔小馒头”和“旺仔有机小馒头”等高端零食原料的开发升级，通过优质农产品原料形成差异化竞争力，进一步提高北大荒优质马铃薯市场占有率。

如何让马铃薯卖出高价，促进马铃薯产业提质升级，北大荒薯业集团和克山农场紧盯市场行情和产业发展方向，作出了精准的定制化探索，他们以定制化种植、高标准生产和品牌化运营为依托，蹚出一条农业增效、农民增收的新路径，在农业产业化进程中实现弯道超车。（代梦迪）