在东北这片广袤无垠的林海深处，龙江森工集团兴隆林业局有限公司正进行着一场悄无声息却影响深远的农业变革。这场以“菌菜轮作”为核心的农业革命，让传统农业在科技与生态的加持下，焕发出全新的生机与活力，描绘出寒地农业的崭新图景。

寒地农业“破冰” 打破季节桎梏

以往，东北的冬季对于农业来说，就像一道难以跨越的鸿沟。零下30℃的天气，让传统冷棚几乎失去作用，农业生产陷入停滞。但在兴隆林业局有限公司的现代化菌菇产业园，68栋温控大棚打破了这份寂静。

走进产业园，便能看到珍稀的羊肚菌正在经历“冰火两重天”的考验。白天，阳光为羊肚菌积蓄能量；夜晚，温控系统精准发力，将温度维持在15- 17℃。这些原本来自南方的“娇贵菌种”，在冰天雪地中实现了反季节生长。

这背后，是一项名为“菌菜时空置换术”的创新技术。技术人员刘海涛介绍：“这项技术让冷棚利用率提升了300%。冬季培育羊肚菌，夏季轮作紫花油豆，实现土地‘全年无休’，产值翻番。”过去，土地一年只能收获一季，现在通过合理的时间和空间安排，实现了“双季生金”，成功突破了寒地农业的季节限制，让闲置的黑土地在寒冷的冬季也能创造更多的价值。

菌界“黑钻石” 实现价值裂变

羊肚菌，素有菌界“黑钻石”的美誉，在兴隆林业局有限公司更是被充分挖掘出了其潜在价值。在标准化加工车间，新鲜采摘的羊肚菌经过冻干技术处理，最大程度锁住了营养成分。检测报告显示，羊肚菌中蛋白质、碳水化合物含量较高，每100克羊肚菌约含26.9克蛋白质，碳水化合物43.7克。与其他食用菌相比，羊肚菌含有较多的风味氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸等，这些氨基酸赋予羊肚菌独特的鲜美味道。

农业公司周庆福表示：“我们积极推动羊肚菌产业与旅游康养的深度融合，全力打造完整的食品产业化体系。这一举措不仅显著提升了羊肚菌的附加值，还成功开拓出全新的市场领域，实现了羊肚菌从普通农产品向特色康养商品的华丽转变。”

生态循环 解锁绿色发展密码

菌菜轮作带来的效益远不止于此，生态效益同样显著。羊肚菌收获后，菌渣并没有被丢弃，而是经过发酵成为优质有机肥。这些有机肥施用于紫花油豆的种植中，带来了意想不到的效果,紫花油豆产量提升25%。

“以菌养地、以菜固肥”形成了一个良性的生态闭环。在这个闭环中，土壤得到了滋养，土壤有机质含量提升至4.8%，远超东北黑土平均水平。这意味着土壤更加肥沃，能为后续作物生长提供更充足的养分，实现了农业的可持续发展。

兴隆局公司副总经理张彦江表示：“我们计划建设‘智慧农业大脑’，能实时监测每株作物的生长状态。”未来，这里将成为寒地农业的“数字孪生”实验室，通过数字化手段，精准调控作物生长环境，为北纬45度黄金种植带提供可复制的生态模板，推动整个寒地农业向智能化、绿色化、规模化迈进。（邢丛）