一、脂肪过多影响人体健康

肺部堆积脂肪：呼吸急促

如果肺部堆积脂肪，这个人平躺下来时，腹部的脂肪会被挤压到肺部，造成呼吸困难。呼吸变得越困难，血流越难进行有效的氧气循环。这可导致功能不足、损害免疫系统，甚至导致高血压。

心脏周围堆积脂肪：心脏病

当在器官周围发现脂肪时，更令人担心，这些地方堆积的脂肪被称作内脏脂肪。它们是有毒的。内脏脂肪并不是一种没有活动能力的油脂块，它们产生的化学物质可导致心脏病、糖尿病和一些类型的癌症。

足部堆积脂肪：脚后跟痛

哈佛大学医学院发现，超重给足底跖腱膜施加压力，导致跖腱膜发炎，使人在走路时足跟产生刺痛感。

膝部堆积脂肪：关节炎

英国关节炎研究所表示，肥胖是导致膝部和手腕等承重关节部位患骨关节炎的一个主要因素，肥胖患者患关节炎的可能性比普通人高14倍。英国正骨医学委员会的伊恩 德赖斯代尔解释说：“体重每增加1磅，奔跑或跳跃时产生的冲力给关节施加的压力就会变为原来的10倍。”

肠周围堆积脂肪：抑郁和不孕不育

内脏脂肪不断分泌化学物质和大量激素，这导致新陈代谢发生改变，引发二型糖尿病。这些激素还能扰乱整个内分泌系统，导致其他激素失衡，引发多囊卵巢综合症，这种疾病会对女性产生影响，使她们毛发过多、体重增加和不孕。

血液里堆积脂肪：脂肪肝

与此同时，当脂肪进入消化系统时，肝脏会把它们分解掉。这时毒素会被释放到血流里，对肝脏等器官造成严重损害，引发脂肪肝。而且，内脏脂肪通过产生应激激素皮质醇和减少可引发好心情的内啡肽，对情绪产生影响。

脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。轻度脂肪肝有的仅有疲乏感，中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、腹胀、嗳气、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹胀满隐痛等感觉。

二、控制体重应科学摄入脂肪

1.奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素a甚至能和一杯牛奶相媲美。

2.杏仁中富含单一不饱和脂肪酸和亚油酸，它们都能有效降低人体内的胆固醇水平。此外，杏仁中还含有大量矿物质锌和少量钠。

3.开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。