《中国经济周刊》记者 贾璇 马铭悦 |北京报道

在猪肉价格疯涨的时候，人造肉却站上了风口。

在中秋节前夕，国产第一款人造肉月饼即将上市，这款月饼采用和上海鲜肉月饼同样的制作工艺，不同的是月饼馅料一点动物肉都没有，全部来自豌豆分离蛋白。

这口月饼还没吃进嘴，就引发了网友热议。人造肉月饼到底好不好吃？口感像不像肉？为了一探究竟，记者在这款月饼正式上市之前，参加了人造肉月饼出品公司珍肉公司组织的盲测试吃活动，看看这些来自天南海北的朋友们，究竟能否区分出国产人造肉月饼和传统鲜肉月饼呢？

编审：姚冬琴