2026年美加墨世界杯盛大开幕。主办国之众、赛事规模之大、历时周期之长，均创下历史之最。

作为2026 FIFA世界杯全球官方赞助商，蒙牛近日发布了一款新品——M-PLUS每日蛋白，将中国牛奶的营养与体验，推到了一个新高度。

当前，中国高蛋白乳品赛道迎来关键转折，行业告别粗放增长，进入存量竞争阶段，行业亟需标杆产品引领发展，摆脱单一数值比拼，迈向标准共建与价值升级。

61%的中国消费者表示在各类液态食品饮料功能宣称中，对“蛋白质”这一项最感兴趣。依据《中国居民膳食指南（2022）》，普通成人每日推荐蛋白摄入量55~65g，运动人群需求为常人1.5~2倍，国民整体优质蛋白补充缺口显著。

蒙牛的新产品采用“开盖即饮”的液态瓶装设计，每瓶250mL，含15g原生乳蛋白与450mg原生高钙，分别可满足成年人日均所需蛋白质的25%及钙质的56%，一经上市，便在行业中引起巨大轰动。

“牛奶从本质上，就是优质蛋白质、优质的乳钙，”蒙牛总裁高飞在新品见面会上说，“这款牛奶的特点，可以用三个‘更’来概括，就是更高蛋白、更轻负担、更好口感。”

据悉，在“M-PLUS每日蛋白”品牌立项之前，蒙牛公司通过大规模的调研来收集用户的个性化需求，其洞察到了两个极为突出的用户趋势，一个是对“高蛋白”的需求非常强烈，另外一个是对“原生营养”的高度关注。

在明确了“高蛋白”与“原生营养”两大核心用户需求后，蒙牛便迅速组建公司最顶尖的研发力量，通过上千次试验攻坚，最终研发出了多级膜分离技术，将之前牛奶中原生蛋白每百毫升4.4-6g的行业水平，一举提升到了每百毫升12g的新高度，攻克原生高倍营养的难题。EHT酶水解技术，通过精细的乳糖处理方式，实现0乳糖的同时控制甜度，在降低用户饮用负担的同时，兼顾了口感平衡；7℃低温冷滤工艺，改善传统热加工带来的营养流失与不良风味，保留了更自然的清甜奶香和顺滑口感。

值得一提的是，上述一系列突破并非一蹴而就，而是蒙牛集团核心能力与长期战略的叠加结果。例如，在技术研发领域，蒙牛集团于全球布局了8大研发基地、16个研发中心，携手科研伙伴共建了15个联合实验室，形成了从基础研究、技术攻关到产业转化的完整创新体系。正是依托这一全球化研发网络与协同创新能力，“M-PLUS每日蛋白”得以在原生高蛋白领域实现关键突破，三大核心技术的落地也因此有了坚实支撑。

从一杯牛奶到一整套营养解决方案。蒙牛正通过一次次研发创新，一款款产品落地，为消费者的营养和健康创造价值，不断践行“点滴营养，绽放每个生命”的使命，向着“营养健康综合解决方案提供商”的目标坚定迈进。

编辑：侯隽