12月10日，卫龙美味以“健康零食新主张 超级食材魔芋爽”为主题举行发布会。本次活动汇聚了营养专家、行业协会代表、产业链企业代表卫龙及媒体代表等多方力量，共同解码魔芋产业的转型路径与未来机遇。

年销超30亿元的“超级单品”如何炼成

卫龙自2014年推出魔芋爽以来，不仅将其打造成年销超30亿元的超级单品，更凭借精准战略推动品类爆发。2024年以魔芋爽为核心的蔬菜制品收入同比增长59.1%至33.71亿元，占总营收比重达54%，2025年上半年更进一步攀升至60.55%，成为强劲的第二增长曲线。

但卫龙魔芋爽的成功并非偶然，而是品牌、产品、渠道三位一体的系统性胜利，其背后是对行业红利的精准把握与年轻消费者消费需求的深刻洞察。

在零食市场同质化竞争加剧的背景下，卫龙魔芋爽以“基础口味筑牢基本盘、创新品类打开增量、健康属性契合趋势”的产品策略，构建起难以复制的竞争优势。卫龙精准捕捉到年轻消费者“好吃少负担”的核心诉求，将魔芋的天然健康属性与辣味零食完美结合，打造出“国民新零食”。

产品策略上，基础口味的持续精进为魔芋爽奠定了坚实市场根基。作为魔芋零食化的开创者，卫龙深谙辣味消费逻辑，经典香辣、酸辣、麻辣三款基础口味历经十余年市场检验，凭借24道生产工序打造的Q弹脆爽口感成为复购核心。

地域化与场景化创新持续拓宽产品边界。卫龙敏锐洞察到年轻消费者对新奇味觉的追求，近年来不断推出地域限定与场景适配产品：2024年推出湘味麻辣小龙虾风味、辣椒炒肉风味魔芋爽，精准拿捏地域饮食记忆；2025年与山姆会员店合作定制高纤牛肝菌魔芋，切入高端零食场景；麻酱魔芋爽以芝麻酱替代传统红油，实现“减辣不减味”，契合健康化消费趋势。

市场策略上，随着社媒文化飞速迭新、年轻消费者消费势起，卫龙针对年轻客群喜好进行精准营销，贴合当下“悦己”消费风向，以“有趣好玩”为核心，实时追逐热点，营销方案频频出圈。在新兴内容电商方面，卫龙积极拓展抖音、快手、小红书等平台合作，通过短视频和直播等形式吸引年轻消费群体，增强品牌互动，提升市场影响力。开源证券指出，自2022年线上战略调整以来，卫龙的线上渠道收入稳步增长，2024年达到7亿元，同比增长38%，增速亮眼。

情感共鸣构建品牌长期价值。卫龙魔芋爽的营销始终围绕年轻消费者情感需求展开，从地域限定款对饮食文化的致敬，到“人类猫条”等创意包装引发的社交话题，均精准击中年轻人的表达欲。

“土疙瘩”成“超级食材”，百亿蓝海市场大有可为

中国园艺学会魔芋分会荣誉会长及西南大学魔芋研究中心主任张盛林表示，“低GI高纤”的魔芋有很强的营养价值，可以说是一种“超级食材”，其所带来市场空间也非常巨大。

据西南大学魔芋研究中心、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心等编制的《我国魔芋食品产业的发展与研究》，2024年，中国魔芋产业总产值320亿元，供应全球63%的魔芋原料。未来，魔芋行业的年均复合增长率有望维持在11.8%，到2030年，整体市场规模有望进一步增长至450亿元。这也意味着，未来4年中国魔芋产业还有超过百亿的增长空间，可谓大有可为。

魔芋食品企业的发展，不仅带动了相关地区魔芋规模化的种植，还推动了云南、贵州、四川、湖北等主产区形成特色产业集群，“土疙瘩”成为农民增收致富的“金钥匙”。

卫龙美味全球控股有限公司董事长刘卫平表示，随着消费者健康需求升级，古老的魔芋食材正迎来价值重塑的关键期。自2014年首创魔芋爽以来，卫龙已实现该品类61%的市场占有率，连续多年稳居行业第一，并主导制定了首个《魔芋即食食品》团体标准，为行业规范化发展奠定基础。

面向未来，刘卫平表示，我国魔芋产业正处于高质量转型的关键时期，卫龙美味将积极发力品类创新、产业链升级、持续强化品质管理与产品研发，以更优质的供给、更真挚的责任担当，助力我国魔芋产业提质升级。

编辑：孙冰