作为全球乳业交流与展示的高地，进博会食品及农产品展区始终是洞察行业风向的“前沿秀场”。

11月7日，伊利展台重磅推出“以国奶 会世界”2025中国奶业品质创享会，并同步举办“可感知高品质”探寻荟，吸引了众多嘉宾驻足关注。

据介绍，活动汇聚五大洲合作伙伴、国际观察团、媒体代表及消费者，以三大篇章层层递进，构建起一场可看、可感、可参与的品质之旅，特别是展厅以阶梯递进式结构设计，通过高低错落的空间层次赋予整个向上的生命力传递伊利“从追赶到超越“的决心。业内人士表示，活动的成功举办也让外界感受到伊利以“全球健康生态圈”为依托，携手全球合作伙伴构建的“上游共生、中游共创、下游共享”发展新格局。

过去被认为是外资乳企“专利”的黄油、稀奶油和奶酪（下称“两油一酪”），如今国产替代的速度正在不断加快。在进博会上，“两油一酪”品类成为国内乳企布局的重点之一，竞争也正从C端零售市场延伸至B端餐饮工业市场，成为各家乳企争夺的“第二战场”。

进博会期间，伊利奶酪产品备受关注。会上，伊利奶酪事业部品牌经理介绍伊利Pro环球甄选稀奶油时提到，“现在，家庭烘焙从‘一时热潮’迈向‘精致日常’。我们这款稀奶油可谓是非常能打的‘六边形战士’，可以帮助我们轻松应对家庭烘焙的难题。”据了解，这款产品的优势明显，比如100%采用生牛乳，奶香浓郁；源自新西兰南岛阿尔卑斯山川水源滋养的天然牧场，草饲奶源赋予了奶油独有的乳黄色，易打发，操作便利，打发后口感细腻顺滑，对新手小白也非常友好；同时，对比竞品，旋盖设计非常方便，即开即合，便于储存。

据了解，伊利专业乳品环球甄选稀奶油自上市以来，一直深耕B端渠道，凭借优异的产品力，服务力赋能烘焙，餐饮，饮品渠道客户的市场增长。以伊利Pro环球甄选稀奶油为例，其应用场景非常丰富，可以说是一物多用，既可以做原味出品，也可以做裱花蛋糕，还可以制作创新的中式甜品及奶盖雪顶饮品。

除此之外，牧恩黄油也备受消费者喜爱。“依托伊利全球网络，牧恩黄油已登陆中国、美国、日本、澳大利亚等20多国市场，并在2021年新西兰全国奶酪（黄油）冠军评选中包揽加盐与无盐黄油双金奖，其浓郁奶香与稳定品质将为稍后品尝的进博限定牛角包带来‘金奖’风味。”会上，伊利奶酪事业部品牌经理介绍，伊利旗下威士兰乳业霍基蒂卡工厂2022年完成升级，牧恩黄油新产线投产后年产能翻倍至4.2万吨，成为新西兰西海岸最大黄油工厂，也是中国乳企海外最大黄油生产基地。

面对日益成熟与挑剔的中国市场，牧恩黄油以极高的标准回应消费需求。它不仅仅是一种厨房用品，更是营养与工艺美学的新标杆。牧恩深入洞察追求健康纯净的品质生活家、热爱西餐的美食品鉴者以及享受烘焙仪式感的都市人群，以其无可挑剔的原料、口感和权威认证，满足了市场对食品来源、营养成分及烹饪效果的多维苛刻要求。

下一步，伊利奶酪事业部表示，将继续深耕“珍稀草饲+专业乳品”赛道，用更多新西兰原制产品为中国消费者带来“纯净、营养、易操作”的烘焙体验，助力中国奶业在全球舞台再进阶。

编辑：侯隽