4月18日至20日，第九届中国国际食品及配料博览会暨第三届中国国际预制菜产业博览会（简称 “食博会・预博会”）在广东省东莞市厚街镇广东现代国际展览中心成功举行。

此次展会是由农业农村部农业贸易促进中心、中国贸促会农业行业分会主办的综合性国际食品盛会，以 “食全食美，预见‘味’来” 为主题，搭建起集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴等功能于一体的全产业链服务平台，成为推动产业集群与区域品牌提升、消费扩容以及农业贸易高质量发展的重要引擎。同时，作为国内首个AI赋能的智慧农业展会，其在虚拟讲解、创意直播、机器人厨师、机器人助理等多个场景深度融入 AI元素，展现科技魅力。

据悉，本届“食博会・预博会”规模超5万平方米，共吸引了来自全国31个省（区、市）及20个国家和地区的1351家企业参展，现场参观人数超过2万人，近7000名采购商携采购意向共襄盛举，其中涵盖京东、美团、盒马等头部电商，北京新发地、深圳海吉星等龙头食品供应链企业。庞大的参展阵容构建起完善的销售网络，极大地优化了从农产品生产源头到终端消费市场的流通环节。借助电商平台和供应链企业的高效运作，各类食品得以更快、更广泛地触达消费者，为消费扩容提供坚实的渠道支撑。截至目前，初步统计该展会签约合作金额超360亿元。

“食博会・预博会”现场设置了粮食及调味品、预制菜及食材、食品机械设备、茶咖饮品、休闲及时尚食品、宠物食品、帮扶专区等展区。依托农业新质生产力，多场景引入AI元素，全方位展示农食行业最新技术与成果。同期举办的20多场特色主题活动精彩纷呈，“贸链全球，食惠万家” 等特色农产品推介活动，赋予农产品文化与品牌内涵，提升消费者购买欲；各类营销活动、行业大会则促进产业交流，推动企业研发契合消费者需求的产品，从供给侧激发消费潜力。

在当前经济形势下，消费对经济增长的基础性作用日益凸显。“食博会・预博会” 的举办，为农产品消费开辟新场景、新模式，贯通生产到消费的各个环节，既为消费者提供更多优质选择，也为农业产业升级注入新活力，为促进消费扩容、推动农业贸易高质量发展提供可借鉴的范例，启发各地在挖掘消费潜力、发展农业产业过程中，注重平台搭建、资源整合与模式创新，实现产业与消费的良性互动。值得一提的是，第十四届广东现代农业博览会同期举办，全方位展示广东省农食产业发展成果，共同助力农业全产业链深度融合与高质量发展。

编辑：侯隽