3月25日下午，商务部召开专题新闻发布会，相关负责人表示，随着各项扩消费政策措施持续发力，2025年消费市场总体将继续呈现平稳发展态势。

其中餐饮业是拉动消费、惠及民生的重点领域。3月25日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）公布截至2024年12月31日的年度业绩报告。

数据显示，2024年海底捞实现营业收入427.55亿元，同比上升3.1%；净利润47.00亿元，同比增长4.6%。核心经营利润为62.30亿元，同比上升18.7%。收入、净利润实现连续两年增长。门店扩张上，海底捞保持相对稳健的拓张速度，同时继续调整优化门店。截至2024年年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区1332家，港澳台地区共23家，加盟餐厅共13家。

海底捞在财报中表示，2024年，中国经济运行总体稳中有进。在餐饮板块，各地政府出台多项刺激消费的政策，积极促进餐饮消费。餐饮业同行亦积极创新、丰富餐饮业态，茶饮、炒菜等类别蓬勃发展、增长迅速，为消费者提供更丰富多元的选择，推动餐饮业的整体复苏和高质量发展。

国家统计局数据显示，2024年全国餐饮收入增速分别高于国内生产总值增速、社会消费品零售总额增速0.3个、1.8个百分点，全国餐饮收入55718亿元，增长5.3%；限额以上单位餐饮收入15298亿元，增长3%。

受政策推动与行业复苏影响，海底捞2024年全年共接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，较上年增加4.5%，平均翻台率达到4.1次/天。

随着春天的到来，很多候餐队伍排成长龙，特色集市好看好吃又好玩，街头巷尾的烟火气加速升腾，全国商圈和特色餐饮机构迎来客流高峰，特色餐饮、优质服务吸引着来消费者们感受春天的气息。

编辑：侯隽