本刊记者 张燕

在广东采访的时候，我学会了一个词：平靓正。

广东人买东西、吃饭、出去玩，讲究的就是这三个字——便宜、好货、划算。不是越便宜越好，也不是越贵越有面子，而是花得值、吃得爽、玩得开心。这种消费观，刻在广东人的骨子里。周末叹广东，怎么叹、叹什么，归根到底，叹的就是这份“值”。

广东凭什么能做到“平靓正”？

首先，广东周末经济的“底火”，是老百姓自带的，不是硬烧出来的。

采访中，暨南大学教授文彤说：“广东人的消费文化里，本身就喜欢外出去消费。一年四季气候适合户外活动，晚上10点还有一拨人要出门吃夜宵、逛夜市。”这种自发的、绵长的生活热情，让广东的周末从来不缺人气。

广东人“会过日子”——不虚荣，不攀比，好吃就是好吃，划算就是划算。弄个花里胡哨的网红打卡点，可能还不如一家开了20年的老字号肠粉店受欢迎。这种消费观倒逼商家：你得拿出真东西，包装再漂亮也没用。所以广东的周末消费，泡沫少，水分少，留下来的都是实打实的“正嘢”。

有了“想出门”的人，还得有“值得去”的地方。

广东没有名山大川，但它有醒狮、英歌舞、龙舟、粤剧、碉楼、侨批、工夫茶……这些不是摆在橱窗里的展品，而是周末可以亲手参与的生活。

在潮州，你可以跟茶艺师学“关公巡城”；在佛山，你可以站在河涌边看龙舟漂移，喊到嗓子哑；在江门，你可以沿着电影取景地走一天，感受侨乡的烟火气。

文彤把这些称为“温点产品”——不是爆款网红，但胜在多元、轻量、触手可及。别的地方可能有一两个“拳头产品”，广东有的是“遍地开花”。这种文化的厚度和广度，让周末消费有了取之不尽的素材。

不得不提的是广东多向连通的综合交通布局，使得周末出游半径大大拓宽。

广湛高铁开通后，广州到湛江最快1.5小时；地铁广佛线日均客流超50万人次；港珠澳大桥周末车流屡创新高。从香港出发，不到一小时就能坐在珠海茶楼里叹早茶；早上从长沙上车，中午可以在广州吃烧鹅。

政府与经营主体把功夫下在精细治理、优化服务上。佛山创意产业园是“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”。园区经营者告诉我，他们会严格把控食品安全，规范摊位业态布局、杜绝重复经营，定期抽检小吃品质，守护夜间消费的烟火气与安全感。

面对 “莫氏鸡煲” 意外走红带来的流量考验，当地默默完善道路通行、扩建停车场地、补齐配套短板，把服务保障做在前面、落在实处。

只有把发展空间留给市场，才能让人气自然汇聚、让活力自主生长。

说到底，“平靓正”不是天上掉下来的。它是广东人的消费观、商家的经营观、政府的服务观——三股劲儿拧在一起，慢慢长出来的。