“我们所有的黄精产品都是想让大家通过便捷的方式达到日常滋养的效果，比如这个即食黄精，它就是九蒸九晒的黄精，直接进行真空包装，在日常像一个小零嘴，开袋即食，方便日常滋补，千年苗药，九蒸九晒始于唐，像我们的黄精，以及很多根茎类的中药材，都是要经过九蒸九晒后才可以正常食用的……”

近日，在重庆彭水县善感乡苗药谷基地，第十四代苗医传承人钟铮介绍，她至少有两天时间在苗药谷，向游客演示或介绍黄精九蒸九晒古法工艺。“像我们这样的一个木甑子，一口大锅，一次蒸晒，可以达到140斤，然后要完成九次蒸晒并吸纳夜露，才完成整套非遗流程。”

第十四代苗医传承人钟铮介绍黄精产品

黄精的九蒸九晒制作是一种传统的炮制工艺，需要将鲜黄精晾晒10天左右，直至七八成干。然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净，放入锅中用水煮半小时左右，再切成厚片，放入陶瓷罐中，加入适量黄酒拌匀，闷润直至酒吸尽，然后放入蒸屉中，隔水蒸1小时左右后进行晾晒，如此反复九次直至黄精表面呈棕黑色，有光泽为止。通过这一过程可以降低毒性、增强疗效、改变归经、利于贮存、消灭病菌等。“我想把武陵山药库腹地更多的自然好物，带给真正需要它的人。”钟铮表示。

据了解，截至2024年，产品销售额已突破300万元，与育苗业务共同推动基地年均总产值攀升至1100万元，产业链效益凸显。

苗药谷的一角，八个大木甑整齐安放在八口铁锅里，热气盈满加工车间。

产品“意外走红”背后，是善感乡精心设计的产业助推机制：干部随身携带黄精样品、见缝插针推介；推动苗药谷纳入县级文旅路线，组织非遗专场展示；甚至对乡村干部开展黄精文化培训。善感乡政府围绕沿江休闲观光带、集散中心和码头咖啡的“一带一核一景”，以苗医药文化为主题，推动药旅融合，打造“文旅地标”，真正让苗药谷“破茧成蝶”。

苗药谷负责人李海龙在整理刚买回的小火锅

“我们已经规划了以工代赈项目，拓展公路建设和晾晒坝，还有一些人行便道，助推苗药谷二期发展。”善感乡乡长张饶表示，二期工程有望在明年五月完工。

乌江畔，重庆彭水县善感乡石盆村，碧绿的江水倒映着一排排整齐的黄精种植架，观光亭中，游客悠然品茶、闲谈。

“这是政府扶持下精心打造的‘苗药谷’。”苗药谷负责人李海龙坐在观景台，手捧黄精茶，语气沉稳：“眼前这片地，曾经满地碎石，被视作农业‘禁区’，如今通过碎石筛选和土壤改良，已成为黄精的优质生长基质。”

“善感乡的干部就是我的翻译。”李海龙带着一丝调侃：“每次我们与村民沟通，乡政府干部就来当翻译，村民们提出的要求、提出的问题等，一起直面应对。”发展之初，善感乡政府随时安排干部职工到现场帮助解决矛盾，善感乡党委书记李兴西介绍，每周班子成员必须到现场了解情况，一方面关注项目的启动进度，另一方面给村民吃“定心丸”。

游客在苗药谷里品茶聊天

如今，195座现代化大棚在晨雾中熠熠生辉，2000余万株黄精苗在智能喷灌下青翠茁壮。李海龙兴奋介绍。仅种苗销售，年销售额就达400至500万元，产品远销云、贵、川、湘、粤等20多个省份。黄精，已成为善感乡乡村振兴的鲜活注脚，而苗药谷的附加产业链，正如黄精的藤蔓还在不断延展。

李海龙介绍，苗药谷9户村民的房屋被改造为产品展示间和民宿，使他们真正共享产业收益，“古籍称黄精是‘仙人余粮’，我们要让它成为‘百姓口粮’。”晏清荣一家是低保户，如今既有房屋租金，又可参与基地务工，每人每天100元，当天结算。

“发展黄精，我们全力支持！每年在这里务工能收入上万块。”桂花村村民李久荣笑容满面。

“核心就是康养和疗愈。”李海龙展望，未来，将在苗药谷打造一个有100多个中药材品种的百草园，使其成为科普苗医苗药、传承苗医苗药文化的载体，提高彭水民族医药的知名度和影响力。

近年来，当地依托独特的林盘、农田与乌江画廊资源，围绕“一带、一核、一景”的发展布局，持续探索生态旅游、生物制药等新兴领域，让彭水“九苗”文化瑰宝——苗医药，在此深深扎根。一条集生产、生活、生态于一体，融合绿色乡村综合体与全国苗医药大健康产业的示范带，正逐渐延伸……（张晓峰 重庆彭水融媒体中心供图）