为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，响应留坝县文明城市建设号召，切实破解网络餐饮监管难题、提升监管效能，陕西省留坝县市场监督管理局近日正式启动“骑手食品安全监督员‘吹哨人’机制”，创新构建网络餐饮安全监管新模式。

“流动探头”升级“安全前哨”，激活社会共治新动能

随着网络订餐日益普及，外卖骑手每日穿梭于餐饮商户与消费者之间，天然成为观察后厨卫生、操作规范的“移动窗口”。留坝县非公党委与县市场监督管理局精准把握这一基层治理切入点，在创新监管思路的同时，同步落实对新就业形态劳动者的关心关爱——通过严格选拔，从全县网约配送员中筛选出熟悉餐饮配送流程、具备较强责任意识的骑手，正式聘任为食品安全监督员，并授予“留坝县骑手食品安全吹哨人”聘书。

“哨兵”心声：多一份责任，添一份安心

“拿到聘书的那一刻，我真切感受到肩上多了一份沉甸甸的责任。”首批受聘的“吹哨人”代表小李在聘任仪式上表示，“今后送餐时，除了保证准时送达，我会更加留心观察店家的卫生状况、食材新鲜度、储存合规性，还有从业人员是否持健康证上岗、餐饮具清洗消毒是否到位。一旦发现问题，肯定第一时间‘吹哨’报告。”他坦言，能以“监督员”身份为群众的饮食安全贡献力量，既自豪又有成就感。

明确职责流程，筑牢机制运行“保障墙”

根据《留坝县“骑手”食品安全监督员“吹哨人”机制实施方案》，“吹哨人”的核心职责聚焦网络餐饮安全关键环节：重点监督入网餐饮商户食品加工场所清洁度、食材新鲜度与来源合规性、从业人员健康证持有情况、操作流程规范性及餐饮具清洗消毒效果等。若发现食品安全风险隐患，“吹哨人”可通过12315热线、市场监管部门专属渠道等便捷途径举报，及时为执法人员提供精准线索。

为确保机制高效运转、充分激发骑手“吹哨”积极性，留坝县市场监管局同步出台多项保障措施：定期开展专项培训，提升“吹哨人”的食品安全法规认知、风险辨识能力与规范举报流程掌握度；建立严格的信息保密制度，严防举报人信息泄露；设立举报奖励机制，对提供有效线索、核实率高的“吹哨人”予以公开表彰和物质奖励；对打击报复举报人的行为坚持“零容忍”，依法依规严肃处理，切实保障“吹哨人”权益。

监管效能升级，为文明建设注入“食安动能”

“‘骑手吹哨人’机制是我们突破传统监管时空限制、提升网络餐饮智慧监管效能的关键举措。”留坝县市场监管局相关负责人表示，该机制通过整合社会力量，将无数“移动探头”转化为监管“千里眼”“顺风耳”，能够更早、更快、更准地发现并消除线上餐饮安全隐患，不仅有效规范了网络餐饮经营秩序，更助力营造了安全、放心的消费环境，为留坝县文明城市建设注入了强劲的“食安动能”。

据了解，下一步，留坝县非公党委与县市场监管局将持续优化完善“骑手吹哨人”机制运行细节，逐步扩大“吹哨人”队伍的覆盖面与代表性；同时进一步加强与主流网络餐饮平台的协同联动，推动形成“政府主导监管、平台落实主体责任、骑手积极参与、社会广泛监督”的食品安全多元共治新格局，为留坝县经济社会高质量发展筑牢更为坚实的食品安全屏障。（廖莎）