商南将气候生态价值转化为茶叶产品附加值

日前,在江西新余召开的2024年第二批“气候好产品”发布会上,陕西商南茶叶荣获此国家级殊荣。

商南县人民政府副县长王佐介绍,气候条件是影响茶叶品质的重要因素之一。优质的气候条件,对茶叶的生长发育和品质形成会有所不同。例如,光照、温度、降水等因素都会影响它的生长周期和最终产品的质量。商南地处秦岭东段南麓,海拔适中,气候温暖,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,有着得天独厚的种植环境,造就了商南茶“香高、味浓、回甜、耐泡”的特点。

近年来,为进一步发挥气象科技服务茶企茶农,商南县推行茶叶气候品质认证,助推茶产业高质量发展。

据了解,商南县阳光充足、气候温润、多云雾,符合“高山云雾出好茶”的要求。商南县地处中纬度偏南地带,属于亚热带季风性气候。北有秦岭天然屏障,阻挡寒潮不易侵入,致使气候温暖、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑,年平均温度 14.0℃,年极端最高温为 40.5℃;历史极端最低气温为零下 21℃。与月平均气温的年内变化规律相同,商南县7月最热,1月最冷。年平均降水量803.2毫米,1月最大降水量 152.4毫米,降水主要集中在7月、8月、9月,以7月最多,年平均相对湿度为68%,年平均风速1.7米/秒(相当于1级风力),年平均日照时数 1973.5 小时,占应照时数的 45%,无霜期 216天,亚热带季风性气候明显,昼夜温差大,四季分明。商南茶区处于我国茶叶自然分布的最北缘,商南县得天独厚的气候、土壤和生态条件,使得商南茶生长慢、周期长,从而形成香气浓郁、滋味鲜醇、内含丰富、经久耐泡、组成协调的极高品质。

近年来,商南县委、县政府高度重视茶产业发展,坚持把将茶产业作为农业首位产业,出台了《关于进一步加快茶产业高质量发展的决定》等纲领性文件,按照规模、品质、品牌“三提升”,旅游、康养、加工“三延伸”发展思路,围绕“生态茶城”建设目标,全力加快茶叶产业发展步伐。在充分利用自然条件的同时,商南县气象服务人员还细致地分析天气变化趋势,特别是对茶叶生长具有重要影响的气温、降水、湿度等气象要素进行了深入解读,结合多年的农业气象服务经验,向茶农和茶企负责人传授如何利用气象信息来优化茶叶种植管理、病虫害防治以及采摘时机等关键农业活动的策略。同时,通过构建茶园气象监测网络、搭建茶园数字气象服务平台、提升茶叶品牌效益,不断推进气象服务茶产业全产业链的智能化数字化发展。

12月23日,在商南县试马镇马泉山万亩茶园里,茶农们正争分夺秒地冬季茶园科管。

“白茶是绿茶的一种,因叶面绿色略浅而得名。这一坡面的地,是从村民手中流转过来,种的都是新品白茶黄金芽。新茶氨基酸含量更高、口感更鲜爽,产品附加值和给村民带来的收益也比种老白茶更高。”伫立山顶,商南县沁园春茶业有限责任公司项目部主任朱振武说。

在碧波翻滚的茶园里,除了采茶工,矗立在茶园中的摄像头和气象数据采集设备也吸引了人们的目光。在前往沁园春茶业设在山顶的游客品茗中心路上,可以看到一套气象观察装备。

一台电脑、一台手机,便能实现对上万亩茶园的生产设施进行管控,“一键操作”完成茶园的灌溉、施肥等日常管理。“茶树新品种热不得、冷不得、旱不得、涝不得,必须专业栽培才能尽快丰产。为此我们在山上建了蓄水池,在每一片茶园里装了喷滴灌设备。”朱振武说,“管理人员在手机APP上可以随时随地进行灌溉或施肥作业,水龙头一开,整座山的茶园都能得到灌溉。经初步估算,与以往的人工施肥和灌溉相比,这套系统每年能够节水50%以上,节肥20%以上。”

“茶园里的摄像头就像是‘眼睛’,24小时不间断地观察和记录茶叶的生长情况,它们实时观测山地小气候变化,一旦遇到突发情况,我们都会及时得到信息,并加强种植管理。”朱振武介绍,通过5G高清全景摄像头,能看到方圆300米每一片茶叶的“面孔”,是否有虫害等情况一目了然。茶山上,每隔300米左右,都装有一台能够对温度、湿度、茶树长势等信息进行监测的电子设备,这些设备所采集的数据,会被汇总到“管理平台”,茶园管护人员能从远处通过电脑和手机对茶园实现远程监控,清晰直观地了解气温、土壤、水分等情况,可针对性进行施肥和病虫害防治,水肥灌溉系统也为茶园管护减少不少人工成本,真正做到省人省事省力。

朱振武介绍,商南县沁园春茶业有限公司智慧茶园管理平台气象监测模块主要通过温湿度、光照、风向等八个要素监测茶树的生长环境,土壤监测模块用于监测土壤中的氮磷钾含量、温湿度、PH值等数据,报警记录模块可以对气象和土壤的监测数据设定临界值,比如将土壤温度的临界值设定为38度,当温度达到这个数值时,系统就会自动向管理人员推送短信,管理人员就可以及时安排人员进行浇水降温。整个平台将茶产业链很好的融入进去,真正意义上实现了茶园管理的数字化和可视化,大大提高公司的管理效率和茶叶品质,实现茶叶品质、产量“双提升”,种茶的收益自然也就变多了。

为茶山装上“智慧大脑”不只是商南县沁园春茶业有限责任公司的马泉山茶园。商南县富水镇茶海公园万亩茶叶基地借助中国联通先进的5G网络、大数据、物联网等信息化手段,依托现代农业科技,建设了“5G+智慧茶园”项目,高高矗立的摄像头、匀速旋转的气象设备和虫情监测系统让古老的茶园从茶叶种植、管理、生产到旅游,处处闪现数字化身影。

“打开‘5G智能指挥调度系统’,就能清晰地看到茶园内视频监控、虫情监测、土壤监测、气象信息等数据。”商南县茶叶联营公司副经理田军介绍,“通过‘5G智能指挥调度系统’的运行,让我们通过电脑或手机就能实现远程控制,诊断病虫害,指导生产,再也不用靠人工对茶树进行排查。这样既提高了工作效率,保证茶产量稳定,又提升茶叶产出品质,实现了增产增效的目标。”

“什么时候种,什么时候收,什么时候打药,都不用操心。”田军介绍,“5G+智慧茶园”建设项目的虫害监测及防治系统可通过虫情测报设备、频振式太阳能杀虫灯,实现智能计算、分析田间虫情变化趋势。昆虫预测模型自动生成害虫种类、数量、发生时间曲线图,方便直观地分析区域内虫害种类以及危害程度,同时实现病虫诱杀。同时,该系统可实现茶叶基地在种植环节的智能化管理,实现茶叶生长环境信息智能采集监测,包括土壤温度、湿度、pH值、电导率等,空气温度、湿度、光照等、作物生长情况等数据、气象监测数据功能。

在推广气候好产品方面,商南县加强政策支持,出台专项工作方案,成立了以县长为组长,多部门参与的工作专班。在地方财政紧张的状况下,挤出专项资金,鼓励好产品的组织申报,利用丝博会、招商会、康养宣传等各类活动大力推介商南茶叶。依托商南的区位优势、气候优势及茶叶发展优势,坚持“公司+基地+农户”的产业化发展格局。投资11.4亿元,重点发展茶研学教育、茶村康养度假、茶文化旅游休闲三大业态,建设茶文化主题酒店及会议中心、茶文化展示区、茶文化体验区、药茶康养区、茶叶观光区、风情木屋等,将茶产业发展与旅游、康养产业有机结合,实现由单一茶叶营销向茶文化、茶旅康养综合营销转变,推动茶产业从单向度跨向高维度发展,打造一个集生态休闲、旅游观光、文化传承、研学实践等为一体的名茶之乡。

通过数字赋能,气象助力商南县茶产业从“凭经验做茶”到“看数字制茶”的跃升。作为商南县的农业首位产业,商南茶叶已成为真正的惠“民”茶。截至2023年底,全县共建茶园28万亩,其中丰产茶园18万亩,可采摘茶园20万亩,年产茶叶8700吨,产值达16.5亿元,实现了“人均一亩茶”,茶产业已成为商南县农民增收的重要来源,真正实现了“绿水青山”变“金山银山”,真正实现了“一片叶子,成就了一个产业,富裕了一方百姓”。(代绪刚)

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