9月12日，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节在山东省青岛西海岸新区嘉年华启幕。本届盛会以“中国味道、海洋产业、民族特色、百姓节日”为主题，由中国饭店协会、中华民族团结进步协会、青岛融合控股集团主办，是商务部2025“中华美食荟”、工信部2025“吃货季”系列促消费活动之一。

据介绍，中国美食节是中国餐饮行业规模最大、级别最高的餐饮文化交流活动。本届中国美食节涵盖开闭幕式、美食展示、供应链展览等九大板块，参展企业386家，参与品牌450个，超1000款食材产品设备展示，预计专业观众近2万人。期间将发布《2025中国餐饮业年度报告》等报告，同步召开2025餐饮高质量发展大会等活动，推动业界探讨餐饮产业升级等前沿议题。此外，2025全国智能炒菜机器人设备展演赛集中呈现国内领先的智能烹饪设备，全方位展示“科技赋能烹饪”。

青岛拥有丰富的海洋资源禀赋。本届中国海洋美食文化节将“海洋产业”赋能作为核心目标，50位海洋地标食材和海洋美食烹饪大师现场竞技，举办海洋食材供应链展等展示展览活动，搭建合作桥梁，推动海洋产业链供应链纵深发展。青岛西海岸新区聚焦“4+4+2”现代海洋产业体系，2024年海洋生产总值突破2100亿元。本届美食节带动海洋产业链不断延展，新区创建国家级海洋牧场16处，建成多个水产种业基地项目。

2025民族美食文化节是展现多彩民族文化的重要平台。本届民族美食文化节组织开展民族文化地标美食等展览展示，来自西藏、内蒙古等地的企业带来地道民族食材与手工文创。重点邀请18个民族地区餐饮协会交流，助力民族地区餐饮品牌发展。湖北恩施开展旅游促三交专场推介活动。

据了解，自9月5日起，美食嘉年华板块率先启动，126家餐饮企业携各地特色美食亮相，14辆经典菜系展演餐车带来八大菜系代表作。青岛嘉年华作为文商旅综合体，各板块协同联动，推出新业态模式，推动美食文化与海洋文化融合，带动文旅消费升级。据不完全统计，自9月5日活动开幕以来，嘉年华全域客流量同比增长30%，各业态营业额同比增长20%。开业式上，中国饭店协会、中华民族团结进步协会、青岛西海岸新区管委、融合控股集团四家单位共同签约，将于明年5月继续在新区举办中国海洋美食文化节和民族美食文化节。