近日，第三届中国海洋美食文化节启动仪式暨“食尚青岛・寻味西海岸”海洋美食推广活动在青岛嘉年华举行，为青岛市民及各地游客提前奏响海洋美食的华彩乐章。本届美食文化节由青岛西海岸新区商务局、青岛西海岸新区海洋发展局、融合控股集团联合主办，预计于9月正式拉开帷幕。活动以丰富多彩的美食文化活动为核心，致力于为大众呈现一场极具特色的海洋美食文化盛宴。

活动现场汇聚了40余家美食店铺、20余位烹饪大师，众多岛城市民及各地食客无需远行，便可一站式品尝到全国各地的美味佳肴。主办方精心推出“嘉年华美食名录”，特别推荐剁椒酱蒸鲅鱼头、秘制香辣鲅鱼、秘制风味烤鲅鱼三道地方特色菜，并以统一产地、统一重量、统一烹饪方式在青岛嘉年华全域餐饮店铺以优惠价格供应，让市民及游客得以品尝正宗青岛琅琊鲜鲅鱼，进一步提升城市品牌价值，擦亮青岛“国际海洋美食之都”名片。中国鲁菜、胶东菜传承人现场制作4道鲅鱼创新菜品，将活动氛围推向高潮。特色美食市集上，琳琅满目的佳肴轮番登场，琅琊海凉粉、海鲜酱鲅鱼丸子等现做现吃的特色美食香气四溢，引得食客们大排长龙，掀起了一场“海洋美食打卡热”。同时，海青绿茶等独具特色的西海岸特色农产品也备受关注，不到2小时便被抢购一空。

除此之外，充满数字科技魅力的艺术海世界同步开放试运营，该项目位于青岛嘉年华大酒店东侧，占地3000平方米，以艺术海洋IP为核心、前沿数字科技为特色，聚焦年轻客群和亲子家庭，集自然、科技、文化、艺术为一体，为游客带来全新视觉体验，激发全民对海洋艺术创作的兴趣和保护意识。此外，从26日至“五一”假期，青岛嘉年华全域掀起购物狂欢，全场百货1折起，同时推出购物积分抵现活动，以及美食敞开吃的优惠，消费者还可在各大平台团购消费劵、餐饮劵，助力点燃品质西海岸的“黄金周”大狂欢。

据介绍，作为中国海洋美食文化节的永久举办地，青岛西海岸新区在海洋美食领域持续发力。2024年，新区举办各类会展活动470场，吸引游客超1700万人次，拉动消费超150亿元，并荣获“2024中国最佳会展名区”称号。2025年新区计划举办各类活动500场，其中重点会展活动120场，第三届中国海洋美食文化节是其中的重要一环。

据了解，即将到来的第三届中国海洋美食文化节将在延续前两届成功经验的基础上，进一步创新和拓展。展览将汇聚更多来自全国各地的海洋美食品牌和特色食材，展示海洋美食的丰富多样性。中国海洋美食文化节不仅是一场“舌尖盛宴的狂欢”，更是海洋经济、文化、生态协同发展的重要载体，未来将在推动沿海城市高质量发展中发挥更显著的作用。（雨轩）