江南大学、南方黑芝麻集团股份有限公司（以下简称“南方黑芝麻”）于6月3日在广西南宁举行战略合作签约仪式，校企双方就组建“江南大学—南方黑芝麻中老年健康食品联合研究中心”，通过科技创新、制度创新，强化中老年健康食品的研发及科研成果落地转化，加快现代前沿食品生产技术产业化应用，加速产品迭代升级等方式，赋能实体上市公司高质量发展达成了深度合作。同时，南方黑芝麻聘请中国工程院院士、江南大学金征宇教授为公司首席科学家。

（南方黑芝麻集团聘任金征宇院士为首席科学家签约仪式）

“江南大学—南方黑芝麻中老年健康食品联合研究中心”（以下简称“中老年健康食品研究中心”）依托江南大学在食品科学领域的科研成果和专业技术力量，根据中老年人的健康特点和养生需求，以黑芝麻等“药食同源”的食材为主要原料，通过产品营养配方重组、新加工技术转化应用等，精准研发中老年康养食品，适应我国逐步进入老龄化社会的食品需求。

据悉，金征宇院士受聘为南方黑芝麻首席科学家，将利用其在碳水化合物研究、粮食深加工等领域深厚的学术背景，统筹指导南方黑芝麻研发体系建设以及战略产品研发；带领研发团队对南方黑芝麻产品品类和结构作专业的调研指导，从营养功能、生产工艺、产品品质等方面提供强有力的技术支持，为企业实施“聚焦和专注大健康食品经营”战略提供市场前沿技术、市场信息和建设性建议。

本次江南大学与南方黑芝麻达成深度战略合作，表明双方共同赋能和促进国民老品牌企业实现蜕变，持续高质量发展。在签约仪式上，南方黑芝麻集团总裁李文全表示南方黑芝麻通过借助江南大学科研优势及人才优势，赋能南方黑芝麻的核心技术提升，提高产品竞争优势 。（余君 尹利军）