眼下正值蔬菜瓜果丰收季，为了让市民吃到新鲜绿色的生态蔬菜，万山区通过培育农特产品产销对接平台，严格把控农产品采购关，在保障食品安全的同时满足不同市场需求。

早上6点，在万山翠丰农产品交易管理有限公司的冷链物流中心，工人们正按照各学校、企事业单位的采购单，将辣椒、白菜、土豆、生猪肉等食材分拣、打包、装车。

“目前翠丰公司配送了62所学校、40多家企事业单位食堂，每天的蔬菜、肉类配容量在10吨左右。”贵州志成物流运输有限公司车队长向小兵介绍。

据了解，翠丰公司每日配送的食材不仅种类多，需求量也较大，如何保障食材供应和食品安全，在采购交易处，找到了答案。

“四件、五件，上面还有什么蔬菜吗？”

下午4点，一辆载着20吨新鲜蔬菜的货车缓缓驶入翠丰农产品交易中心，工作人员们正忙着清点、称重、搬运新鲜的蔬菜。

万山翠丰农产品交易管理有限公司采购部工作人员陈茜说，“像这种大规模的采购，我们一个星期至少有3次，才能保证市场的需求。”

据了解，面对大量的蔬菜入库，翠丰公司制定了严格的采购标准，根据食材的特点，严格控制温度和湿度，为食材提供适宜的储存环境，并配备了专业的农药残留检测仪，检测人员每天都要严格按照市场监督管理局和农业农村局的相关要求，对采购的农产品和蔬菜取样，进行农药残留检测，然后进行台账登记，对检测出不合格的蔬菜杜绝上市。

“蔬菜配送到冷库后，我们会第一时间进行检测、留样，检测合格之后才会进行配送，流入市场，确保果蔬新鲜、安全。”万山翠丰农产品交易管理有限公司质量检测员王梓冰说。

目前，按照“订单式收购，品牌化销售”的模式，通过和多家单位达成供销关系，构建起设施齐全、高速高效的蔬菜配送网，在全市范围内形成了3小时蔬菜配送经济圈，既解决了菜农们的销售难题，也保障了全区各企事业单位、校园的“菜篮子”安全，为人民群众的生活提供了有力保障。

万山翠丰农产品交易管理有限公司副总经理涂梓铭表示，“我们公司始终将食材安全视为重中之重，打造了完善的追溯系统，实现食材从采购到配送的全程可追溯，一旦出现问题能够迅速找到源头并妥善处理，全力保障广大市民舌尖上的安全。”（万山区融媒体中心 麻洲）