小小家禽蓄动能，全链发展兴乡村。近年来，张家川县立足县域畜牧产业发展优势，补齐产业短板、优化产业布局，持续深耕鸡产业全链条发展。从科学化青年鸡育雏、智能化蛋鸡养殖，到标准化家禽屠宰、特色化熟食深加工，一步步打通“育、养、宰、加、销”完整闭环，让传统养鸡产业跳出零散粗放的旧模式，朝着规模化、智能化、品牌化、生态化方向迭代升级，不仅激活了县域畜牧经济新活力，更稳稳撑起群众增收致富的乡村振兴新产业。

产业提质，良种为先，标准化育雏筑牢产业源头根基。走进闫家乡羽丰禽业有限公司育雏车间，不见传统养殖的杂乱场景，取而代之的是智慧养殖的崭新模样。车间内各类传感器24小时实时监测调控温度、湿度、空气质量等关键养殖参数，为鸡苗生长打造恒温恒净的适宜环境。饲喂环节依托县畜牧中心定制全价配合饲料，精准匹配鸡苗生长需求；疫病防控落实“日巡查、周消毒、月检测”立体化防控机制，全方位守护鸡苗健康生长。

目前，羽丰禽业已累计出栏三批优质鸡苗共18万羽，品质稳定、销路畅通，产品持续销往银川、中卫、平凉、秦安及本地市场。为扩大养殖产能，企业第二栋标准化鸡舍正在加紧搭建，配套建可储存20吨饲料的大型料塔，投用后将进一步提升养殖规模化水平。

与此同时，马关镇蛋鸡标准化养殖育雏育成基地以良种培优赋能产业升级，精选“京红一号”优质鸡苗，摒弃传统散养弊端，构建起从鸡苗引进、日常管护到出栏销售的全流程标准化体系，凭借科学养殖模式实现首批鸡苗顺利育成、订单稳定。该基地一期工程已正式投产运营，二期育雏养殖舍竣工后，年可出栏青年鸡50万羽，将为全县蛋鸡、肉鸡养殖产业提供充足优质种苗，夯实产业发展源头支撑。各大养殖基地的落地运营，还为当地群众提供稳定务工岗位，让村民实现家门口就业增收。

科技赋能养殖，智能转型激活产业内生动力。在张家川县各大蛋鸡养殖基地，自动化、智能化设备全覆盖，彻底改写了传统人工养殖费时费力、效率低下的历史。张家川县坤育农牧养殖有限公司现有2栋标准化鸡舍，主打优质海兰褐蛋鸡，存栏量超10万羽，产蛋率稳定保持在96%以上，日均产蛋10万枚，产品主要供应天水周边市场。

现代化育雏鸡舍

养殖全程实现精细化管控、自动化运营，从饲料配比投喂、鸡舍环境消杀，到粪便无害化处理、鸡蛋自动采收，形成闭环标准化管理。蛋库车间自动化流水线高效运转，仅需5名工人即可完成鸡蛋收纳、分拣、装盘、装车全流程作业。密闭消杀的养殖环境、全程自动化采收工序，从源头保障了鸡蛋新鲜安全、品质优良。

川王镇西崖村蛋鸡养殖场同样实现提档升级，喂料、饮水、集蛋、清粪全流程自动化作业，智能环控系统实时调节鸡舍光照、通风、温湿度，为蛋鸡生长繁育创造最优环境，让蛋鸡全年产蛋率稳定在92%以上。养殖用料精益求精，以60%以上优质玉米为主料，搭配豆粕科学配比，调配出营养均衡的“专属营养餐”，培育出的“玉米蛋”口感醇厚、绿色健康，凭借过硬品质远销天水、庄浪、兰州、西安等多地，收获良好市场口碑。

在生态发展理念指引下，川王镇构建起绿色循环产业模式，养殖场产生的鸡粪由川王镇有机肥厂统一回收加工，变废为宝制成绿色有机肥，彻底解决养殖污染难题，搭建起“养殖－粪污－种植”的生态循环链条，实现经济效益、生态效益、社会效益三方共赢。

链条延伸，加工增值让产业效益最大化。完善的养殖体系为后续加工销售筑牢基础，全县依托张家川县惠之民家禽屠宰厂，补齐标准化屠宰关键环节，该厂具备正规家禽定点屠宰资质，常年用工28人，年屠宰工作日超300天，日均肉鸡屠宰量达5000至6000只。流水线标准化屠宰作业高效规范，产出的肉鸡新鲜优质，持续供应县内及周边市区餐馆、熟食门店，打通了从养殖场到消费市场的中转通道，完善了全产业链布局。

深加工环节深挖本土特色，让“张家川烧鸡”出圈出彩。以传统烧鸡为核心的熟食加工产业蓬勃发展，成为县域特色美食名片。打平烧鸡总店及分店凭借地道风味圈粉无数，日均销量近200只。正值旅游旺季，前来关陇古道游玩的陕西、平凉等地游客纷纷打卡购买，自发在短视频平台分享推荐，让张家川烧鸡凭借口碑线上“出圈”，成为游客必带特色特产。

熟食店的烧鸡

斋开牙烧鸡作为本地头部熟食品牌，产业规模稳步提升，旺季日均售出烧鸡300余只，淡季销量稳定在200只以上，鸡爪、鸡胗等特色小吃日销百余斤且供不应求。传统卤制工艺匠心十足，每锅卤制150只烧鸡需三小时慢火精煮，原汁原味、香气浓郁，门店常年带动4名群众稳定务工，产品除供应本地市场，还远销周边地市，成为游客旅游采购、市民礼赠亲友的优选好物。

不止特色熟食门店，伊味思食品研发生产的香酥鸡凭借独特口感常年稳定热销，年销量超万只，成为县域特色肉制品中的亮眼单品。同时，县域各大蛋糕店持续采购本地鲜鸡蛋，拓宽了鸡蛋终端销售渠道，构建起多元产品、多点销售的产业格局。

全链贯通提质，产业赋能富民。据县畜牧兽医事务服务中心数据显示，今年上半年，全县鸡存栏36.9万只、出栏17.33万只，鸡蛋总产量560余吨，养殖规模与产业效益稳步攀升、稳中向好。

新鲜鸡蛋装盘中

“近年来，我县持续补齐鸡产业各环节短板，成功搭建起青年鸡培育、标准化蛋鸡养殖、规范化屠宰、特色熟食加工的全产业链闭环，产业衔接更加紧密，抗风险能力和市场竞争力持续提升。”张家川县畜牧兽医事务服务中心副主任何军表示，下一步，张家川县将持续立足全产业链发展思维，强化技术指导、优化产业服务，稳存栏、提品质、拓销路、树品牌，持续推动鸡产业提质增效、转型升级，让小小的家禽产业真正成为畜牧富民、壮大县域特色产业、助力乡村全面振兴的坚实支撑。（马阗雪）