连日来，张家川县5.5万亩冬油菜陆续进入收获期，各乡镇农户抢抓晴好天气开镰收割，田间地头机器轰鸣，奏响了夏日里的“丰收曲”。

张家川县农户收割冬油菜

在地头，农户镰刀起落间，带着泥土气息的油菜秆被整齐割下，码放成一排排，晾晒了七八天的油菜秸秆被收割机卷入怀中，实现籽秆分离；在聚富源的食用油生产加工车间里，刚收获的油菜籽直接被送上生产线，完成了从“田间”到“车间”的无缝衔接。依托张家川县聚富源种养殖农民专业合作社等龙头企业的带动，曾经“卖原料”的初级农产品，如今变成了附加值更高的“精炼油”，让种植户和企业实现了“双赢”。

走进川王镇冯家村的油菜田里，颗粒饱满的油菜荚压弯了枝干，微风吹过，沙沙作响。农户高志华和家人正在收割油菜，他的脸上洋溢着丰收的喜悦。“今年天气好，油菜长势喜人，荚大籽饱，产量高！我们不用自己找销路，合作社直接上门收、保价收，不担心卖不出去，在家门口就能把粮食变成现钱。”

农户在地头忙收割，聚富源的加工车间里同样是一片繁忙。食用油生产加工车间里弥漫着浓郁的油香，烘干、筛选、炒籽、压榨……在全自动生产线上，清亮的菜籽油源源不断地流出，通过精炼、灌装，变成一桶桶贴有“聚富源”标签的成品油。

张家川县聚富源合作社菜籽油生产线

作为张家川县粮油加工的“主力军”，聚富源合作社近年来持续技改扩能，引进了目前先进的熟榨和精炼工艺设备。值得一提的是，该合作社生产的菜籽油刚刚荣获2025年度“陇上好粮油”称号，这不仅提升了品牌含金量，也让张家川的土特产有了更广阔的市场。

合作社负责人马强介绍，“作为本土企业，我们有责任把乡亲们种的粮食变成高附加值的产品。今年我们准备好了充足的收购资金和仓储能力，全力落实保价收购政策，敞开收、就近收，确保农户菜籽随到随卖、颗粒归仓、稳定增收。目前我们加工生产线日处理能力充足，持续升级设备、提升精深加工水平，通过‘线下商超+电商直播+832平台’的多渠道销售，我们的菜籽油和面粉已经卖到了全国各地，年销售额能达到100万元。我们不仅要让消费者吃上放心的家乡油，更要让家乡农户的油瓶子变成钱袋子。”

油菜产业的蓬勃发展，是川王镇近年来坚持“藏粮于地、藏粮于技”，围绕“农业增效、农民增收”目标，做深做好“土特产”文章的缩影。为了打通从种植到加工的“最后一公里”，川王镇整合资金，在关河村建起了特色农产品加工产业园，将“聚富源”这样的龙头企业作为核心，通过“党支部+合作社+农户”的模式，把以前分散的、一家一户的小生产，变成了标准化、品牌化的大产业。

张家川县聚富源合作社生产菜籽油

在张家川县广袤的田野上，丰收的不仅是粮食，更是希望。随着“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制日益完善，一颗颗小小的菜籽，正串起一条产业链，撑起一个大产业，铺就一条乡村振兴的康庄大道。（马丽莎）