初春时节，甘肃省成县镡河乡石榴村的羊肚菌种植基地迎来了一年中最繁忙、最热闹的采摘时节。这些形似羊肚的珍稀菌类，正通过“村企合作”的创新模式，铺就着乡村振兴的致富之路。

成县镡河乡羊肚菌迎来丰收季 田兴文摄

走进石榴村羊肚菌种植大棚，合作社负责人正带着村民们在垄间忙碌，只见他们动作娴熟轻柔、小心翼翼地采摘刚成熟的羊肚菌。鲜嫩饱满的菌子带着浓郁的菌香和泥土的清香，大家指尖轻捏菌柄基部，生怕碰伤了这娇嫩的“金疙瘩”。“今年选的七妹品种长势依然很好，你看这肉质，厚实娇嫩得很！”采摘羊肚菌的技术员孙红艳举起刚摘下的羊肚菌，菌褶间还沾着细碎的腐殖土，新鲜得能掐出水分来。

镡河乡的羊肚菌种植始于2021年，从最初14个试验棚的摸索尝试，到如今56个规模化大棚的持续发展，当地合作社与能人大户携手共进，在种植实践中不断总结经验，不断优化种植配比、细化管护流程，特别是在选育品种、挑选地块中，一步步攻克技术难题，让种植技术日趋成熟。

群众正在采收成熟的羊肚菌 陈争强摄

在建村羊肚菌种植示范基地，村集体经济组织负责人佘美丽蹲在菌床边，小心翼翼地拨开覆膜查看长势，脸上满是欣慰。“今年响应县上农区党建建设要求，我们在流转的预留地块里，首次试验种植了11棚羊肚菌。从目前出菌率和长势来看，今年应该有不错的收益，继续壮大村集体经济的目标越来越近了！”她随手摘下一朵测量，菌盖直径足有8厘米，“这样的品质，市场肯定受欢迎。”

“今年又是大丰收！亩产量基本稳定在600斤左右，鲜菌零售价每斤在50到80元，这一茬刚被采摘就抢购一空。”石榴村副主任刘辉一边指挥村民装箱，一边自豪地说。

良好的品质叠加提前上市的优势，让镡河乡羊肚菌一经面市就供不应求。为满足不同消费者需求，当地合作社及能人大户不仅售卖鲜菌，还将部分鲜菌及时烘干、真空包装，并通过线上线下同步销售，让远在外地的消费者也能品尝到这份春日里的鲜香。

羊肚菌产业是镡河乡以特色产业助推乡村振兴的生动一幕。近年来，该镇因地制宜，将羊肚菌作为强农富农的支柱产业，通过扩规模、提单产、强带动、延链条，让小菌菇真正成为村民增收的“致富伞”。（刘建军）