炎炎夏日，热浪翻滚，而定西宽粉产业融合示范基地项目的施工现场，处处涌动着大干快上的热潮。工地上，技术人员手持图纸，正与施工负责人何学科一道，推敲施工细节，对每一个环节都严格把关，力求将工程做到精益求精。

据了解，定西宽粉产业融合示范基地一期聚焦商务区建设，涵盖研发中心、质量检验中心、鲜食体验中心、电商直播中心等关键板块；二期则将规划建设生产区，包含高标准加工车间，以及围绕宽粉、菜包、汤包、料包、鲜食粉等产品的生产加工线、中央厨房及配套设施。

近年来，临洮县锚定马铃薯全产业发展方向，全面推行“县级规划、国企主建、乡镇主管、主体经营”的思路，在龙门镇东五里铺村布局建设定西宽粉产业融合示范基地。基地遵循“1个核心区+N家重点企业+X家小作坊”的“1+N+X”发展模式，通过核心基地引领带动、重点企业组团发展、小型作坊规范提升，着力打造业态丰富、特色鲜明、要素聚集、功能完备、设施齐全的“四位一体”示范基地。

“项目建成后，核心区将形成‘前店后院’的布局，计划招引入驻各类宽粉产业链企业50家以上。届时，定西宽粉系列产品预计年产量可达10万吨以上，年销售收入将突破26亿元。”何学科补充道。

在龙门镇东二十里铺村的临洮县东升马铃薯制品有限公司，鲜粉生产车间和干粉包装车间里，工人们正加班加点赶制订单。“最近订单量持续增加，每天要生产干粉和鲜粉20多吨。”公司负责人田海平说，“这些包装好的韭叶粉、宽粉、细粉，还有打包完成的鲜粉，都是西藏、青海等地客商提前预定的，装车后就会立即发货。”

临洮县将淀粉及淀粉制品生产提升作为马铃薯深加工的核心环节，从规范产品标准、强化产品研发、拓宽销售渠道、加强品牌建设到推进生产设备改造，全方位发力，助力“定西宽粉”产业持续做大做强。

以“定西宽粉”地理标志为核心，临洮县授权县内5家龙头企业规范使用品牌标识，同时孵化出“聚春园”“定享佰味”“陇沅”等特色子品牌，构建起“母品牌引领、子品牌协同”的矩阵化发展格局。通过扶持相关企业开展精深加工、升级生产线、更新技术设备，以主食化、工业化、鲜食化为方向，成功研发出真空包装“定西宽粉”、水晶粉、酸辣粉等23种马铃薯主食化产品。

同时，积极运用“互联网+”模式，建立“定西宽粉”产品网销中心、京东特色馆、淘宝特产馆等86家线上平台，建成农村淘宝网店762家，年销售“定西宽粉”系列产品超2万吨。线下则发展麻辣烫等餐饮销售门店53家，打造“定西宽粉”实体店10家，并先后举办首届“定西宽粉”麻辣烫大赛、“尝享定西宽粉、共度麻辣端午”加工烹饪技能大赛暨特色小吃展销等6场系列活动，实现销售收入1300万元，让“定西宽粉”的品牌影响力和市场认可度不断提升。

“临洮县正聚力加快融入市上全国马铃薯全产业链发展高地打造，坚持把马铃薯产业作为保障粮食安全、促进农业增效、保障农民增收、壮大县域经济优势主导产业来抓，突出上游种植提质增效、中游加工集群升级、下游市场全域拓展，大力推进‘定西宽粉’产业发展。”临洮县政府副县长何小红表示。（赵彦洲）