眼下，福建省漳州市云霄县东厦镇荷中村波波农场 60 亩秋葵迎来采收旺季。秋葵采收贵在“嫩”，重在把控节奏，农场田间抢抓最佳采摘窗口期，以精细管护、分批采收保障秋葵品质，依托稻菜轮作模式，持续带动当地村民就近就业增收。

东厦镇荷中村波波农场的60亩秋葵田

清晨，田间露水渐渐消散，波波农场的秋葵田里已是一派繁忙景象。工人们手提采收筐，弯腰穿梭在秋葵垄间，指尖轻轻一掐，鲜嫩饱满的秋葵荚便采摘入筐。田埂上，一筐筐新鲜秋葵整齐码放，采摘完成后第一时间装车转运至加工车间，最大程度锁住果蔬鲜度。

“采摘秋葵最看重嫩度，只有长度适宜、手感脆嫩的嫩荚才符合采收标准，成熟一批、采收一批。” 波波农场负责人周炎波介绍，农场选择在露水消退后下田采收，采后直接送车间包装，减少中间周转环节，守住秋葵的新鲜品质。

采收旺季，农场吸纳不少周边村民到田间务工，以采收量和工时核算酬劳，实行多劳多得。务工群体以留守中老年人为主，让村民在家门口就能获得稳定收入。

工人手工采摘秋葵

据周炎波介绍，农场采用稻菜轮作模式，秋葵、玉米、西兰花、水稻、西红柿轮番种植，土地一年四季不闲置，茬口衔接有序。轮作不仅让耕地地力得到休养，减少病虫害累积，还实现用工接续，常年为村民提供务工岗位，产业综合效益稳步提升。

一根鲜嫩秋葵的产出，既靠采摘时拿捏分寸的精细手艺，也离不开田间管理的深耕细作。秋葵采收季还有两个月，农场将持续严守嫩度采收标准，稳住分批采收节奏，让田间管护、采摘、交售各环节高效衔接。

近年来，东厦镇立足本土资源，将特色种植业发展与土地轮作、群众务工增收紧密结合，把采收旺季变成富民增收的“黄金期”，以特色产业书写乡村振兴实实在在的增收答卷。（许颖）