去年年底，位于云霄县和平乡的港荣泰（福建）生物科技有限公司进行了转型升级，引进了绣球菌项目。作为漳州市首家尝试工厂化栽培和生产绣球菌的企业，这里的绣球菌凭借优异的品质，畅销国内各大超市。

8月12日，在港荣泰（福建）生物科技有限公司的智能菇房里，一朵朵“白白胖胖”的绣球菌争相开放，已经成熟待采收。工人们正有条不紊地进行采摘、分拣、称重和包装作业。

“我们公司自去年年底正式投产以来，专注于高端食用菌——绣球菌的生产。作为近年来新兴的市场稀缺品种，绣球菌具有较高的经济价值。目前我们的日均产量可达5吨，市场售价约2万元/吨，年产值已突破2000万元。”港荣泰（福建）生物科技有限公司总经理苏世斌介绍。

绣球菌因形似绣球而得名，有“万菇之王”的美誉，是一种名贵药食两用菌。去年来，港荣泰生物科技看好绣球菌市场前景，加大投入力度，新建晒场、原材料库、灭菌室、冷却室、培养室等配套设施，并引进2条自动化生产流水线，开启绣球菌产业化发展之路。

“我们是漳州第一家引种绣球菌的企业。以前我们生产金针菇，但是金针菇市场现在比较饱和，我们选择一个高端的品种来转型。现在转成生产绣球菌，在市场上还是比较畅销，整体经济效益还是不错的。”苏世斌表示。

企业布局新赛道，政府服务再提效。在得知港荣泰生物科技项目的增资技改计划后，和平乡和有关职能部门持续深化县“百名干部挂百企”帮扶活动，专班专人、问需解难，在厂房改造、技改转型、招工引才等方面提供全周期服务，让珍稀绣球菌顺利实现规模化生产。目前绣球菌生产相对稳定，日常销往广州、厦门等地。

“目前我们暂定的日产能维持在4-5吨区间，未来将根据市场效益情况考虑增产计划。现阶段产品主要销往广州、厦门等地区，所有订单均采用客户预订制模式。”苏世斌表示。

如今，港荣泰生物科技项目仍在努力书写点“菌”成金的发展篇章，产品畅销全国各地。下一步，和平乡将继续发挥港荣泰生物科技等食用菌行业龙头带动效应，结合种养加一体化现代农业产业园建设，进一步做优品种、做深加工、做强品牌、做大基地，推动食用菌产业集群化、智能化、绿色化发展，促进农民多渠道就业增收，带动村集体经济壮大。（许颖）