近日，“走进福安 —— 探寻特色农业加工与乡村振兴融合发展之路” 暑期社会实践队抵达福安市上白石镇，深入调研当地乡村振兴农业生产情况，探寻这座昔日 “山区贫困镇” 如何蜕变为拥有 “省级一村一品专业村”“福建省美丽休闲乡村” 等荣誉称号的乡村振兴典型样本。

特色农业镇齐展风貌

交易大厅内十分繁忙，柘荣、宁德等地的药材商与农户在此交易，一辆冷链货车正装载太子参。实践队踏入上白石镇太子参交易市场。这座占地1800平方米的现代化交易中心，由政府、村委与供销社三方共建，配备200吨冷库与28间商铺，空气中弥漫着淡淡的药材清香。据介绍，上白石南岩村等地种植的太子参，均通过该市场储存流转。市场采用 “统一质检 - 分级定价 - 冷链仓储” 标准化流程，将农户零散采收的太子参按品质分三级，电子屏实时公示价格。种植户陈大姐满意地说，以前路边交易雨天损失大，现在市场有烘干、冷藏服务，不怕囤货变质，且冷藏包装袋由人工缝制，农闲时能增收。

交易大厅里忙碌的工人

该市场带动周边运输、包装等行业新增 70 余个就业岗位。然而，实践队在调研中也发现了一些隐忧。市场缺乏深加工企业入驻，多数太子参以初级药材形式外销；交易信息系统仅支持线下和电话定价，未对接全国中药材电商平台；年轻从业者稀缺，传统交易模式效率亟待提升。同时，太子参产业还面临加工深度不足、销售渠道单一、抗风险能力弱以及种植技术传承困难等瓶颈问题。

6月30日，实践队员走进上白石镇白石坂村，来到高优品种桃产业园。园内 900 多株早熟品种桃树整齐排列，枝头挂满了色泽诱人的桃子，果香四溢。据介绍，这里通过党支部领办合作社，集中流转140多亩低产低效桃园，引种油蟠桃、红花鹰嘴桃、黄桃等早熟桃、低温桃品种，并借助 “驻村第一书记 + 科技特派员” 的科技服务团队以及福建农科所果树研究所的技术支持，为桃园提供全流程栽培管理技术指导。

鲜红桃子攀满枝头

在与当地居民交流中得知，三年树龄的桃树今年产量比去年增长，品质也有所提高。自5月13日开园以来，线上线下订单不断，每天都有大量游客前来采摘购买，一天大概可销售500多公斤，收入约15000元。目前产业园进入丰产期的桃树将近200棵，一棵树挂果量可达70 - 80斤，单棵树产值近1000元，今年产值预计收入近80万元。

深入调研 剖析产业发展脉络

通过与当地部门沟通、查阅资料及走访农户，实践队梳理出上白石镇特色农业的发展历程。曾经，上白石镇农业以传统农作物和茶叶种植为主，产业结构单一，经济效益低下。随着乡村振兴战略的推进，当地政府积极引导，立足资源优势，探索特色助农产业，初步构建起 “两茶一药”“一园一面”“五小基地” 特色产业体系，铁皮石斛、黄栀子、辣椒、红米、机面、白凤桃等特色农产品逐渐崭露头角。

白石坂桃子通过引新品种技术、科学栽培实现错峰上市、增产增收；太子参优化种植管理，开展清洗、烘干等初加工，提升附加值。

目前，该镇已形成特色农业产业集群：桃子种植面积扩大，周边多村加入形成区域化格局；太子参在多村落布局，交易市场拓展线上渠道，成为农民增收重要途径。但产业发展存在挑战：农产品加工技术落后，缺乏深加工企业，多以初级产品销售；品牌建设不足，市场知名度低，竞争中缺乏优势。以白石坂桃为例，虽品种多、上市早于福安穆阳水蜜桃，但仅简单分拣包装后直接售卖，无桃干等深加工产品，经济价值挖掘不足，抗风险能力弱；且成规模种植基地仅白石坂一处，面积远小于穆阳镇的两万余亩，导致知名度低。此外，销售渠道较窄，主要依赖传统线下，电商等线上渠道不成熟。

专业视角 助力产业发展出谋划策

实践队员们作为新华都商学院的学生，从金融学、电商、市场营销、供应链管理等专业角度，为上白石镇特色农业发展提出了一系列建议。

市场营销方面，应加强品牌建设：挖掘特色农产品文化内涵，结合古镇历史、耕读文化等打造品牌故事，设计统一标识与包装；利用新媒体宣传，举办线上线下节庆、品鉴会，参加展销会，提升品牌知名度。

供应链管理上，需完善冷链物流，借助太子参冷链资源，政企合作建预冷库、购冷藏车，优化配送路线降本；引入先进管理系统，实现全流程信息化管理，提高供应链透明度与效率。

针对太子参产业，结合价值链理论分析，从种苗采购、田间种植、采收、初加工、包装、运输到品牌销售的全链条存在明显 “价值断层”。当前太子参鲜品销售价格约为 28 元 / 斤，部分陈年库存甚至低于 15 元 / 斤，利润空间被大幅压缩，而获得国家 GAP 认证的高品质太子参市场售价可接近 100 元 / 斤，二者差价近三倍。同时，太子参种植端机械化率低、生产效率不高，后端深加工与品牌能力缺乏，导致利润主要被中间商与外地加工企业获取，农户抗风险能力弱、收入不稳定。2021 年户福建省太子参总产量仅约 300 吨，2024 年仍未出现明显回升，且福安市内相关企业注销或停业数量持续上升，中游加工和终端市场环节发展严重不足，进一步挤压农户收益空间。

借鉴贵州施秉、福泉等新兴产区经验（如福泉市通过推动机械化种植、建立气调冷库与智能分拣系统，实现太子参产业年产值 2.26 亿元突破），提出太子参产业升级建议：种植端提效与标准化：推动高标准育苗技术（如引入柘荣种植基地的 “太空脱毒苗”）、种植过程信息化管理，扩大 GAP 认证覆盖范围，形成规范化生产体系。

深加工能力建设：引入本地冷藏、初精加工设施，推动功能性提取物开发，布局中成药、保健品、出口市场的差异化产品，留住原材料附加值。

成本控制与财务优化：帮助合作社测算机械化投资回报、不同种植模式下的盈亏平衡点，实现精细化种植管理。

融资与项目设计支持，协助当地政府和龙头企业设计产业融资项目，争取政策资金、农业银行绿色信贷等金融资源，为产业链升级提供资本支撑。市场定价与品牌策略，结合 GAP 认证产品的市场溢价与消费趋势，制定合理定价模型与分级销售策略，提高品牌溢价能力；产业链金融探索，研究引入订单农业、仓单质押、产地直采等创新金融模式，破解农户资金难题，推动 “产销一体化” 落地；数字化赋能路径：借鉴柘荣数字太子参平台建设经验，建立种植全程数字化信用系统，为引入农业保险、产业基金提供数据支撑。销售渠道上，大力发展电商：政府协助搭建淘宝、拼多多等平台，当地成人大学培训农民电商运营技巧；与平台合作开展助农直播，邀请网红推广。同时推动村村 “抱团发展”，扩展与新华都、永辉等商超及批发商的长期合作，保障稳定渠道，助农产品入市，增加农户收入。

乡村振兴 未来可期

通过此次实践调研，实践队员们深刻认识到特色农业加工与乡村振兴之间的紧密联系。上白石镇的桃子和太子参产业，是乡村振兴战略下的生动实践，虽然取得了一定成绩，但也面临诸多挑战。通过我们的调研和分析来看，通过加强品牌建设、完善供应链管理、拓展销售渠道等措施，有望进一步推动特色农业产业发展，实现农业增效、农民增收。

上白石镇郑家山村党支部“积极探索山区脱贫致富奔小康的新路子”的发展目标。展望未来，在国家乡村振兴宏观政策支持下，在宁德市、福安市政府的持续推动、企业的积极参与和农民的辛勤努力下，上白石镇特色农业有望朝着产业化、规模化、品牌化方向不断迈进，走出一条具有闽东特色的乡村振兴之路，为乡村振兴、农民致富及农业农村现代化贡献力量，成为更多地区学习借鉴的典范。（张译丹）