9月14日晚，安徽省淮南市春申里文旅街区灯火如昼，香气缭绕，“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛在此开启。来自淮南各县区的十支精英美食战队同台竞技，以灶为台，挥铲作笔，以厨艺诠释淮南味道，以文化点亮城市名片，点燃了楚风汉韵与现代烟火交织的美食文化盛宴。

“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛现场

活动伊始，由演员扮演的“春申君”引领十支战队代表共同走向广场中央的一尊仿楚大鼎的特制巨型汤锅，点燃鼎中火焰，宣告赛事正式启动，这一刻，古今交融，文化与美食共舞，现场的气氛也被瞬间点燃。

街区的另一侧，一口仿制武王墩楚王鼎打造的三米巨锅成为最受欢迎的打卡点。锅内热气腾腾的牛肉汤不断翻滚，醇香四溢。“这汤味道正宗，喝着暖心又暖胃。”正在排队的市民李女士笑着说，她特意带着家人来体验这场美食盛会。活动现场，主办方向市民免费发放万份牛肉汤，众多游客闻香而来，驻足品尝，一边品尝热汤，一边感受“钟鸣鼎食”之古风，现场人气火爆。

比赛区内，各战队厨师纷纷亮出绝活。田家庵战队的“金牌石板烤猪手”造型别致，寿州古城队展现“豆腐穿针”精细绝技，大通队现场制作的油炸馓子在“滋滋”热油中焦香扑鼻……煎炒烹炸之间，精致的淮南豆腐宴、醇厚的寿州咸水鹅、鲜美的淮王鱼、绵糯的荠菜贡圆等本土特色美食轮番登场，将“淮南味道”的多元魅力展现得淋漓尽致。

万份牛肉汤免费相赠，市民体验美食

评委席上，专业评审与大众品鉴团认真品评每一道菜品，他们神情专注，细品慢尝，从口感、创意、文化内涵，到食材的搭配巧妙度，多维度进行打分，经过严格评审，最终选拔出，一等奖1支、二等奖2支、三等奖3支、入围奖4支队伍脱颖而出，5位顶尖厨师更组成淮南“城市战队”，将代表这座城市参加省级竞赛。

本次赛事远不止于一场美食技艺比拼，更是一次淮南深厚底蕴的生动巡礼。会场中，美食与文化的交融无处不在，枇杷豆腐、孔雀迎宾等工艺菜造型精美，引人驻足；寿州窑瓷碗展陈古朴典雅，彰显地方非遗特色；二十四节气美食转盘互动、汉服巡游等活动，亦吸引大量游客参与体验，感受淮南深厚的文化底蕴。

主办方表示，希望通过这场“超级皖”美食争霸赛的形式，深入挖掘淮南美食故事，传播楚风汉韵文化，激发市民消费热情，助推淮南文旅品牌走出安徽、走向全国。（高云）