春节前后，传统腊味迎来畅销季。在黄山全江生态农业科技有限公司那 8200 平方米的晾晒场上，腊肠、腊肉、刀板香等 20 余种腊味琳琅满目，清冽空气中弥漫着浓郁的过年味道。

据该公司负责人江礼明介绍，年前是制作徽州腊味最忙碌之时，公司一直在加急生产以赶制订单，当时每天出货量约 10 万斤，是平常的 7 倍，整个春节产值预计可突破 5000 万元。

作为一家专注于徽州传统腊味的省级长三角绿色农产品生产加工基地企业，全江公司为 3000 多家餐饮企业长期供应腊味系列，其产品辐射全国30 多个省 200 多个城市。腊味畅销的背后，是公司对绿色创新理念的坚守。该公司每年都致力于研发新品，尤其是不用盐腌制的腊味产品无盐风吹肉，既保留了独特腊香，又维持了产品的原生态，深受消费者青睐。2024 年，公司还对生产线进行了提档升级和智能化改造，投产后年产成品腊味达 5 万吨。

走进公司厂房，工人们熟练地进行称重、分拣、包装等工序，一个个成品腊味在生产线上源源不断地被制造出来。公司财务负责人刘健表示，在智能化厂房建造过程中，税务部门给予了很大支持。不仅辅导公司申请到“税融通”贷款 300 万元，还及时告知关于未足额提取折旧的固定资产改扩建的正确税务处理方式，帮助公司避免了后续更正补缴税款的风险。

刘健称，公司如今非常重视员工特别是财会人员的税收知识培训，严格审核各项涉税事宜，从源头防范税务风险，同时不断优化经营管理模式，依托智能化工厂和“互联网+”运营，推出更多符合消费者需求和市场趋势的优质产品。2024 年，全江公司销售额成功突破 2 亿元。

黄山市税务部门也将持续跟进腊味产销企业的经营发展状况，通过“线上+线下”模式讲解政策、询问需求、解决难题，助力企业享受税费优惠、防范涉税风险，更好地守护腊味飘香。（吴学雅 刘文竹 潘祯祥）