万里茶道再出发 祁红故里焕新颜
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2023年11月22日,参加完中蒙俄万里茶道申遗国际学术研讨会暨万里茶道沿线城市市长论坛的专家学者代表到黄山市祁门县平里祁红小镇参观考察“万里茶道”遗产点,在平里茶业改良场、梅南渡码头、祁门红茶集团,穿越时光探访万里茶道的历史遗迹、领略万里茶道文化魅力,开启一场美妙的茶文化之旅。

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一杯祁红迎宾客

阊江河畔的梅南渡码头古朴而厚重,见证着祁门红茶从这里经水运销往江西直至湖北汉口的繁荣场景。与梅南公园仅隔一条马路的平里茶业改良场旧址保存尚好,这座改良场除了茶叶生产加工之外,更重要是它的科研部分,从茶园科学化管理到选育茶树良种槠叶种,再到红茶的初制、精制试验,里面陈设了萎凋槽、揉捻机、烘干机、分筛机,保存着当年先进的制茶机械,为万里茶道申遗提供了详实的历史资料。这里是中国现代制茶科技的摇篮,也是中国历史上最早建立的茶叶专业试验示范茶场,被誉为“中国茶业界的黄埔军校”。中国茶界大师陆溁、吴觉农、胡浩川、冯绍裘等全都汇聚于此,为现代中国的茶业发展前仆后继。

今年9月24日,祁门县“皖美首台套”亮相2023世界制造业大会,祁门红茶集团研制的首条祁门红茶初、精制一体化、5G 智能化生产线正式发布。科技助推产业发展,创新打造无限商机。近年来,数字化、智能化元素逐渐被应用到茶产业中,中外嘉宾们兴致勃勃走进祁门红茶集团了解祁门红茶生产制作发展史,参观祁门红茶初精制一体化、5G智能化生产线,这条生产线可实现从鲜叶到成品茶的全流程不间断作业,核心技术达到世界领先水平,标志着祁门红茶清洁化、自动化、智能化生产迈入崭新时代。产品创新是祁红产业发展的动力,百年祁凰、祁香吟、你的口红等产品设计和巧思构想获嘉宾盛赞,以创意产品赋予祁红文化新活力,带动祁红产业提质增收。嘉宾们品茗交流,围绕文化交流与文明互鉴、文化遗产保护与文旅融合发展等话题进行探讨。

一路“祁”遇万里行

17世纪末至20世纪初,中国茶叶南起福建武夷山,途经江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古等地,穿越蒙古高原,最终抵达俄罗斯圣彼得堡,全程1.4万公里,这就是著名的万里茶道。万里茶道是古代中国与俄罗斯之间以茶叶为大宗商品的长距离贸易线路,是继丝绸之路之后在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商道。其不仅是一条商业贸易之路,也是中西文明沟通交流的重要文化线路,承载了中俄蒙三国人民共同的文化记忆,是促进新时期三国之间文化交流的重要资源,见证了中西方经贸往来、文明互鉴的岁月沧桑,展现了茶成为全球性商品的世界性贸易盛期图景。

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祁门红茶是祁门的支柱产业之一,也是一张耀眼的城市名片。自1875年问世以来,以香高、味醇、形美、色艳“四绝”驰名于世,有“王子茶”“茶中英豪”“群芳最”之美称。祁门红茶经阊江运到鄱阳湖,之后到九江,再转运至武汉,踏上万里茶道,远销海内外。历史上,徽州茶商以祁门红茶为主要商品活跃在万里茶道上,目前祁门县依然保存着的茶场、商号、徽商故居等文化遗存。80多个国家和地区都留下了祁门红茶的足迹,百年传奇为祁门红茶赢得世界三大高香红茶之首的美誉。1915年,祁门红茶荣获巴拿马万国博览会金质奖章,一举成名,深得国内外推崇。祁门红茶三度荣获国际金奖、四次蝉联国家金奖。祁门县作为安徽省唯一代表加入万里茶道申遗城市联盟,祁门红茶制作技艺入选人类非遗代表作名录。

一“祁”出发向未来

祁门县是中国红茶之乡、全国重点产茶县、中国茶业百强县、全国“三茶”统筹先行县域、“茶业助力乡村振兴”示范县域、多彩茶乡—特色魅力茶乡。近年来,祁门县以茶为媒、搭建友谊之桥,以茶为题、把脉红茶发展,以茶为名、讲好红茶故事,画好“同心圆”,扩大“朋友圈”,努力让世界听见祁红的声音,让“世界香·中国红”的美名享誉地球村的每一个角落。今年以来,祁门县茶香不断、茶事不停。世界三大高香红茶祁门对话、中国祁红女子围棋世界冠军争霸赛、中国诗茶大会、2023万里茶道——环中国自驾游集结赛、大使茶座之走进黄山祁门等活动层出不穷。

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随着新时代的“万里茶道”已然出发和“高铁时代”即将到来,祁门县将深入践行“三茶”统筹理念,聚力打造祁红“百亿产业”,以文塑旅、以旅彰文,促进农文旅融合发展,做好祁红文章、打响祁红品牌、讲好祁红故事,不断助推“祁门红茶”这个世界级文化IP的“垂直崛起”,为全面建设景美民富、政通人和的“世界红茶之都,美丽康养祁门”注入不竭动力。

“这次到祁门来,我们不仅仅对祁门红茶加深了认识和了解,而且对祁门未来的发展充满了信心,祁门生态绝佳,大力发展文旅、康养等产业,向各方游客充分展现中国红茶之乡的魅力。”中国商业史学会原副会长、万里茶道专委会主任张维东说。 (祁红)

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