黄河大桥连接起山西保德与陕西府谷

中国经济周刊-经济网讯（李永泉）黄河两岸车水马龙，高楼耸立，整整齐齐坐落在黄土高原腹地，紧紧依偎着黄河，我想这种景象能在这里看到应该是不多见的。保德也就是这样地处在吕梁山北段西坡，黄土高原东部边缘边缘地带发展了起来了，与陕西府谷隔河相望，在黄河岸两边形成独特现代城市风格，在加上保德历史文化悠久，风景优美，吸引了很多周边县来这里居家玩耍。保德水陆两路连通四面八方，神朔铁路、神保线二级公路、沿黄干线公路、忻保高速穿境而过，是晋西北与陕西、内蒙联系的重要纽带。这里属典型的温带大陆性气候。

保德建县历史悠久。新石器时代，保德地域就有人类活动。保德，春秋属晋。战国，属赵楼烦地。金，大定十一年置保德县，大定二十二年改保德军为保德州，取意为“民保于城，城保于德”。这里传诵着杨家将名垂青史的英雄事迹。明永乐十九年(一四二一年)到正统五年(一四三○年)间的县志记载编有《保德州志》，是对明朝及明朝之前保德州县的历史变迁、人物风土、重大事件、地域文化等的县志记载，经过几百年的历史变迁，因为战火、传承等原因，原版早已失传，后世多次重修和编撰，已难以窥其全貌。中国建国初期保德让编制到了其他县，石塘河以北地区与河曲、偏关合并为河曲县，县政府设在河曲县巡镇，保德设督导组；石塘河以南地区与兴县合并为兴县，县政府设在兴县城关。

紧邻黄河岸边，在飞龙山之巅，只见一塔高高耸立在那里，当地名为兴保塔。总高59.09米，地下一层，地上九层，八面八角。主体采用钢混结构，斗拱、飞檐采用仿古木结构，塔刹宝顶采用铜质镀钛合金，层面采用宝石黄琉璃瓦盖顶，各层围廊采用汉白玉栏板。整体墙面为米黄色，配置LED灯光。塔内九层由螺旋式楼梯贯通。其实这座兴宝塔只是飞龙山的一部分，兴保塔是文化广场的中心，总面积7969平方米，由翰墨飘香、鹿鹤同春、书册铺装、日月同辉、状元笔等景点组成。广场外围就是整个飞龙山山地公园了，飞龙山公园景观有莲花山主峰北坡的龙山野趣，庙山北坡200余公顷油松林的松海听涛，树高17.30米的千年古槐，5株古柏，从古槐树分叉处长出榆树的“槐抱榆”，还有枣林映翠、野花漫步、果花烂漫等森林景观。

飞龙山

飞龙山山体陡峭壁立，大自然鬼斧神工造化出奇形异象的山石景观，主要有飞来石、悬钟石、浮石坡、佛洞、莲花峰、骏马饮水、响水聩等山石景观20余处。站在飞龙山上远眺，向东可见雄伟的天桥水电站屹立在滔滔黄河之上，向西可欣赏长河落日的旖旎风光。由于地处黄河岸边，独特的区域气候造就了飞龙祥云、山岚雾霭等特色鲜明的天象景观。

黄河之滨的山西省西北部保德县西部杨家湾镇，有我国古代著名爱国将领明代五省总督陈奇瑜于明崇祯十七年（1644年）耗巨资开凿的一处大型园林式石窟。这里“轻鲦出水、白鸥矫翼，水石清幽、地势险峻”，是全国十大钓鱼台之一，是黄河上唯一叫钓鱼台的旅游景点。钓鱼台凿于峭壁，构体悬空，门额镌“天险雄辟”四字，门上凿以石洞，与洞相接者为吕仙祠，景点主要有陈奇瑜总督的书房同哥馆和大型佛教活动区佛祖阁、潮音阁、藏经洞、古韵轩、吕祖祠等，此外还有古水井、古渡口和嵌有“天险雄辟”的古关门，大有“一夫当关、万夫莫上”之险。石窟区悬崖总长3000米，总面积八万平米。石窟前有水域面积50亩的玉玹湖。这里还有黄河中游现存的唯一黄河古纤夫栈道，山顶有占地八十万平米的春秋古城遗址“林涛寨”，此外还有晋西北名刹关帝庙和魁星阁和钓鱼台宾馆。钓鱼台前的湖心岛上是以陈奇瑜的字命名的正学亭、景区周边是艺术围墙、以及钓鱼台广场、健身场、网球场、山门、游泳池、划船、养鱼池和玉玹湖。你可从县城乘船顺河而下，健步登石窟，静心拜佛祖，亲近古遗产，泛舟玉玹湖，披蓑执钓杆，品尝田园风，享受古文化，感受好传统。

钓鱼台也是红色旅游景点，许光达大将、彭绍辉司令员曾在这里多次指挥战斗，抗日战争时期我八路军曾多次和盘踞在陕西的国民党部队和日本侵略军进行了殊死的斗争，并取得了胜利，1943年许光达将军的女儿许玲玲去世后就安葬在这里，现有纪念石碑。

紧挨县城的上游，还有着一座依山而建，独挡黄河水的天桥水电站。是黄河北干流上第一座低水头、大流量、河床式、试验性径流水电站。电厂以发电为主，兼有排凌、排沙、排污等多种效能，在山西电网中承担着重要的调峰、调频任务。电厂是党中央国务院为改变晋陕老区贫穷、干旱、低产的落后面貌，于1970年4月开始动工兴建的。意义可想而之，现在它以和当地紧紧联系着，形成一道独特的风景线。

保德的节日民俗，和晋北的、山西的、乃至北方的节日民俗，大体是一致的，但它不是一模一样的，而是在大同的基础上有小异，这个小异就是保德的特点。比如保德的“六月六”是个很古老的节日，而正月二十五又是个独有的大节。即使是同一个节日，其内容又不尽相同。比如清明节保德打水秋千则是本县独创，四月八浴佛节，保德则是为纪念一位善良的普通农家妇女。五月端午在南方龙舟竞渡是主要活动项目，而在保德虽属于黄河之滨而没有划舟之说，而主要内容则在于驱“五毒”。除夕吃年夜饭，除好酒大肉、饺子之外，还要煮得吃一个倭瓜，以讨口彩，取意为“今年吃个瓜，明年往上爬”。

在民歌日渐式微的今天,保德民歌传承和发扬起到了不可轻视的作用。在这片古老的黄土地上，民歌到底起于何时，谁也不知道；古往今来诞生传唱过多少民歌，谁也不知道。所知道的是，民歌与劳动形影相随，与劳苦大众的生活息息相关。上千年来，黄土地上的庄稼长了一茬又一茬，黄土地上的民歌唱了一代又一代，唱成了一条汪洋恣肆的河流。直到上世纪五十年代，保德的山坡梁峁上依然民歌飘扬，唱不断头。保德民歌最杰出的演唱家代表就是马玉涛。上世纪六十年代和八十年代，县里曾组织采风，收集各类民歌近万首，可惜后来又散失了。这本集子里所收的，是其中保留下来的一部分，是浩浩大河中的几朵浪花。更多的保德民歌已经消逝在漫漫时空之中，再难寻觅。和所有民歌一样，保德民歌最具特色、最能打动人心的，是那一份真挚的情感。民歌不是为赋新词强说愁扭捏出来的，不是为发表写出来的，也不是为参赛获奖唱给谁听的，而是心中那一份感情实在盛不下，情不自禁流露出来的。正如一首民歌里唱的“山曲曲儿本是糊心的油，心中难活才往外流”。从心灵深处流出来的东西，最能激起心灵的共鸣。

荞面碗托

保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。将荞麦精粉用水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。荞面碗坨宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱，是待客之佳肴。

地处晋西北的保德县，“一黑两红”是传统支柱产业。“一黑”为煤炭，“两红”为红枣和海红果。海红果集中分布于晋陕峡谷黄河两岸的少数地区，是一种世界罕见种质资源。海红果中富含黄酮类等物质，营养丰富，具有健脾胃、增食欲、助消化功效，号称果中钙王。保德海红果系列，产于山西省黄河岸边的保德，口味独特，研究测定，保德海红果含有多种维生素及ACP天门冬氨酸，THB苏氨酸，还有健脾消食，解除疲劳，补血，软化血管等作用！

保德油枣，产于沿黄河一带的天然沟壑中，山谷中，日照强，雨量小，气温高，十分干燥，有利于油枣生长。据考证，保德县栽植枣树已有1100年的历史，相传，清朝康熙皇帝出巡路经保德时，在冯家川念盘儿尝过红枣，夸赞枣儿油性大，称为“油枣”。 保德油枣的特点是：个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色泽深红、油光闪亮，含糖57．9％，果实制干后富有弹性，掰开后可拉三至四厘米长的细丝。它易贮藏，易运输。经加工后的油枣深紫油润，皮薄质细，形大无核，枣肉肥美细腻，有一种特殊香味。鲜枣用酒泡制为贵妃枣，俗称醉枣，酒芳枣香，风味特殊。油枣作为中药有健胃、补脾、助肾的功能。保德油枣已有380多年的栽培历史。传说在该县潘家乡有棵老油枣树，清代康熙皇帝出巡时曾吃过这棵树上结的枣，并留言：“一穷二白的保德州，唯有鲤鱼大油枣”。自此，保德油枣便成了贡品，每到秋季收枣的时候，地方官就向老百姓征收鲜枣进京上贡。用油枣加工成精枣，色泽深紫而油润，形大无核，皮薄纹细，肉细甜香。最有名的要数加工后的“无核糖枣”，深紫油润、皮薄纹细、形大无核、枣肉肥美细腻，有一种特殊香味，成品装入塑料袋中密封。长期以来，保德油枣不仅被当地群众做为招待宾客和馈赠亲友的佳品，而且畅销全国各地，并出口泰国等12个国家和地区，为国家换取大量外汇。

黄河经过内蒙古托克托县的河口镇后，急转直下，流经忻州地区偏关、河曲、保德。这一时宽时窄，既有天选地设的安静环境，又有上游冲段河水弯弯曲曲，击沉淀的营养物质。黄河鲤鱼尤以保德县天桥峡及河曲县唐家会一带所产最负盛名，其特点是嘴大、鳞少，脊梁上有一道红线，肉肥味美，独具风味。捕鱼盛期在清明时节，谓之“开河鱼”。黄河鲤鱼，一般1.5公斤，大可2～3公斤。据传古时天桥每年捕鱼可获万斤。自明代以来，黄河鲤鱼被列为贡品。

保德油糕

关于保德油糕，它不同于新疆人的“凉糕”，是以糯米和葡萄干为主要原料制成的;也不同于五寨、神池人用素(不用油炸的意思)糕烩菜，神木人用羊肉汤蘸上糕吃。而是把软米磨成面粉，开水凉了拌成小窟垒，上笼蒸熟后，一出锅就趁热把面揣成团，然后或擀成面饼抹上红枣的沫卷成圆圈切成片状，或擀成面皮包上豆馅、菜馅、肉馅捏成饺子状，或擀成面块分上下两层中间夹馅翻成麻叶状，然后上油锅一炸，即成保德油糕，并佐以粉汤进餐。

保德县境内以吕梁山北麓的黄河之滨， 三面群山为之屏障，一面大河为之襟带，境内地表黄土复盖较厚，由于受流水的长期侵蚀，形成千沟万壑、坡陡沟深、丘陵起伏的地形，具有明显的土丘陵沟壑特色。保德矿产资源极为丰富，现已探明的有煤、铁矿、铝土矿、硫磺矿、石灰石、高岭土等。煤炭资源得天独厚储量丰富，这以带动了保德县经济的高速发展，外来投资也纷纷来到保德，给当地人民创造福利。

保德县城风貌

资源丰富的保德，已经成为周边县的经济强县，带动着地区经济发展，不管是矿物，还是小吃都让聪明的保德人走出了自己的品牌。乃至让世界各地的人都去了解这个黄土高原，且依偎着黄河上的一座神奇小城——保德!