中国经济周刊-经济网黑龙江讯 （马玉忠） 民以食为天，食以安为先。11月28日，大庆市让胡路区市场监督管理局启动了食品药品安全百日行动。

“用最坚决的态度、最严格的要求、最严厉的手段、最有效的措施，严惩重处违法违规行为，保障元旦、春节、元宵节期间和冬季冰雪旅游旺季等特殊时段食品药品安全。”启动仪式上，大庆市让胡路区市场监督管理局局长张树迁铿锵有力的承诺，彰显了勇于担当、为民纾困的坚强决心。而这，仅是该局更好呵护百姓“舌尖上的安全”、构建食药品安全网的众多举措之一。

织就“安全网”，提升百姓幸福指数

众所周知，食药品安全监管链条长、环节多，风险无处不在。新机构、新职责、新形势都对去年9月份刚刚组建的让胡路区市场监督管理局提出更高要求。

“食品药品安全，一头牵着责任，一头连着民心，我们会努力织就更加结实、细致的‘安全网’，提高百姓饮食用药的安全指数和幸福指数。”张树迁说，大庆市让胡路区市场监督管理局创新了一套切实可行的监督管理模式，打造一张“安全网”，以保障百姓饮食用药安全。

该局首先从统筹推进食品安全城市创建工作入手，成立组织机构，明确责任分工，多次召开会议推进落实创建工作任务，并通过加大宣传力度，为创建工作顺利开展营造了火热氛围。

在全市食药系统率先推行食品许可证、现场核查、审核“三权分离”工作模式，累计发放食品许可证2326个，建立食品监管档案3006个；加大监管责任落实力度，对辖区3158家食品生产经营单位进行日常巡查和飞行检查，相继开展食品行业专项整治12个；开展群体性聚餐规范治理工作和托幼机构专项检查，共检查托幼机构食堂43家，对3家许可证过期、5家无证经营进行了责令整改，落实落靠“四有两责”各项工作，保障了百姓饮食用药安全。

玩转高科技，提高食药监管效能

红艳的枸杞、白净的生姜……到底哪些食品经过了硫磺熏制？肉眼看难以分辨，执法人员过去只能靠经验判断。而在让胡路区市场监督管理局，这样的困扰完全不存在。

取样、加试剂、检测……短短几分钟，一份食品检测报告便会生成，食品是否存在问题一目了然。“这是我们专门购置的快速检测仪，除了食品，还可检测化妆品、保健品等。”张树迁指着一个“小箱子”对记者说，他们投入30万元购置了10套快速检测仪，用检测数据说话，监管执法更有底气了。

在让胡路区市场监督管理局，这样高科技的“玩意儿”还有不少。他们在全市食药监系统首家推行了食品安全监管可视化建设，投入28万元辟建了专门的监控中心，在原有48台执法记录仪的基础上，又购置了50台4G可视执法记录仪，目前各业务科室、基层市场监督所的监管人员均配备了可视执法记录仪。

“可视化食品药品安全监管指挥中心可实现市场主体现场实时监管、执法主体实时监控、执法证据实时回传、执法终端和指挥平台实时通话等功能，极大地提高了食药监管的科技化水平和监管效能。”张树迁说。

举社会之力，营造齐抓共管氛围

当前，食品药品安全是社会管理的重要问题之一，也需要举全社会之力，共同维护安全环境。

让胡路区市场监督管理局大力推广“明厨亮灶”工程，将“明厨亮灶”作为稽查督查工作的一项重要内容，目前已完成透明厨房115家、隔断厨房57家、视频厨房168家，统一格局80家，推广率达27%；开展“十个一”工程建设，在全市首创，局整体和基层监管所层层打造了一批示范街、示范饭店、示范超市等，目前创建工作初见成效，让胡路区市场监督管理局着力提升食品药品社会共治水平，营造了食品药品安全齐抓共管的良好氛围。

此外，让胡路区市场监督管理局全力做好文明城迎检工作，重点围绕无照经营、食品流通等，加大对辖区业户的监督检查力度。目前，已累计向宾馆、饭店、超市发放公益广告牌400余张，向饭店发放文明餐桌提示牌1.2万余块，整改辖区不文明经营行为6处。