中国经济周刊-经济网讯(记者 侯隽) 2024年1月17日,沃尔玛宣布,全国首批8城29家大卖场门店完成升级,以众多极具价值感的差异化商品和新品,更明亮、通透的环境,为顾客带来了焕然一新的购物体验。
近几年沃尔玛大卖场一直加速转型升级,通过“越级”性价比、鲜明的差异化商品力、以门店为核心的全渠道零售模式,沃尔玛正以“精选一站式全渠道购物体验”重新定义大卖场业态的发展模式。
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示:“中国市场有巨大的活力和潜力,零售商要赢得消费者的信任,应该聚焦顾客,提供对他们有意义的差异化。很多核心构建,比如一站式购物、实体门店等并没有真正过时,它们只是需要与时俱进和被重新定义,进化成基于目标人群的、精选的一站式全渠道购物体验。沃尔玛在升级转型的路上,坚守‘顾客第一’的原则,通过差异化商品、服务和体验,持续为顾客创造价值,实现让顾客‘花得少,过得好’的企业使命。”
沃尔玛大卖场首席采购官祝骏表示:“随着零售业的加速变革与演变,消费习惯变得更‘精’。精,既是精明,精简,也是精致。只有不断进化的零售商和商品,才配得起进化的消费者。沃尔玛一直拥有鲜明的民生基因,我们聚焦顾客,进行了大刀阔斧的商品力改革,希望顾客可以用更低的价格购买到更好的商品,通过‘越级’性价比,帮助顾客实现从‘省’到‘精’的越级享受。”
每斤不超过9.9元的“冷鲜猪肉一刀切”,是沃尔玛最新推出的商品,通过与全国大型肉联厂的规模化集采,沃尔玛将这种最民生、最普通的日常商品,在保证品质的前提下,价格降下来,力争低于周边两公里内的菜市场。同时,从肉联厂到门店全程冷链,低温排酸、严格的食品安全规范化操作,让其品质和口感比传统的热鲜肉更胜一筹。“一刀切”项目自推出以来,受到了顾客的热捧,被誉为“花得少,吃得好”。
这也是沃尔玛“刚需篮子”项目代表商品之一,沃尔玛精选了一批日常生活必不可少、高频复购的商品,含菜蛋肉奶、烘焙、日化等,通过源头直采、规模化优势、全链路提效、商品定制化等方式,实现了民生刚需品的极致性价比,极大地提升民生幸福感。
“越级”性价比的思路也贯穿于家清个护品类的全线升级,从国产优质品牌到国际知名品牌,众多大牌和主流商品在沃尔玛实现了明显的价格优势,如伊丽莎白雅顿绿茶香氛身体乳(69元)、AHC玻尿酸面膜(39.9元/5片),大公鸡管家多能油污净(29.9元/600ml)元等。同样,沃尔玛全球购在雅诗兰黛、兰蔻等精奢尖货之上,引进许多便宜大碗的生活基本品,如吕洗发水礼盒(89.9元/3盒)、美可卓“蓝胖子”奶粉(89.9元)、花王美白牙膏(9.9元)、丝塔芙大白罐(89.9元)等。
沃尔玛凭借在前端积累的顾客洞察,深度参与商品开发,不仅提升了选品的精准度,满足顾客更细分的需求,也为顾客“挤”出更多“越级”性价比。以快手菜为例,沃尔玛与24家餐饮企业的29个餐饮品牌的合作,逐步建立起“名厨”心智,打造了五大系列:“名厨家宴”“名厨菜肴”“名厨名点”“名厨宵夜”“名厨新春礼券”,适用于各类场景。
针对顾客日常餐桌需求,沃尔玛聚焦1-3人食的分量,通过规模化采购优势让价格更亲民,如29.9元系列的眉州东坡毛血旺、火宫殿粉蒸肉、眉州东坡豉香扣肉,39.9元的西贝大盘鸡、陶陶居胡椒猪肚鸡、麻六记馋嘴牛蛙等。
白象、五谷道场、食货说、嘻螺会等基础主食和地域特色品牌,也与沃尔玛定制开发了9.9元方便品质速食系列,以基础主食和地域特色为主,如冬阴功味关东煮拉面、杂粮饭、螺蛳粉、开阳葱油拌面等,不仅适合日常场景,也符合春节返乡、出游的期间“哪怕临时吃一顿,也想吃点好的”场景。
朱晓静曾多次表示,顾客是沃尔玛的战略原点,沃尔玛应该站在顾客的角度,基于对顾客的洞察,精选出最适合他们的商品,并以最有效率的方式呈现在顾客面前,实现极致性价比。
沃尔玛坚持以门店为核心的为全渠道模式,线下门店是购物场所,也是履约中心,更是顾客来体验商品、发现商品的地方。通过实体门店,沃尔玛与顾客建立了紧密的情感联系,建立信任,获得稳定的自然流量的来源。目前,沃尔玛建立了包括近场、中场、远场不同配送范围和时效的全渠道零售矩阵,并持续提升电商平台效率和扩充品类,超过1万个商品支持全城和全国次日达。
朱晓静表示:“大卖场业态变革的核心,是回归顾客,重新把目光放回消费者身上,回到‘以顾客为中心’的经营理念上,回到对消费者需求、运营效率、企业核心能力构建等百年零售内功的修炼上,重新构建我们的商品力与体验,从而赢得他们的信任。”
照片记者侯隽拍摄