中国经济周刊-经济网讯 11月7日时值立冬时节，“中国国际松露节”系列活动之“松露开采节”在四川攀枝花中坝乡举行，拉开了中国国际松露节活动序幕。从活动中获悉，12月12日，第七届中国国际松露节将在昆明举办。

来自全国各地的部分松露专家、松露爱好者、四川攀枝花中坝乡松露猎人相聚在中国松露之乡——攀枝花，共同见证2020年度松露首采时刻。开采节启动仪式结束后，还举行了松露科普、“金松露之旅”采挖松露体验、“鲜松露及松露产品展示”、“松露森林音乐会”、“林中菌茶香”等活动。

第七届中国国际松露节组委会秘书长谭新培介绍，“中国国际松露节”创办于2010年12月，现已成功举办六届，至今10个年头。松露节旨在提升中国松露的知名度，宣传中国松露产区，加强中国松露与世界松露业界的合作与交流，促进中国松露产业的良性健康发展。

松露节组委会、云南省食用菌协会秘书长邰丽梅表示，松露通常是一年生的真菌，大部分在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下，由于产量极少所以非常珍贵，被誉为“世界三大珍肴”，正因为松露的珍稀性，我国各地都出现过破坏式毁灭式地掠夺松露资源的现象，导致松露产区生态环境被严重破坏，松露产量降低，目前松露主产区已陆续出台施行保护松露资源的规定与举措，云南省食用菌协会将联合松露产业科研组织、机构、企业，从品质、标准、保护、发展等方面促进中国松露业界对外交流和合作，从而促进松露产业的发展。

据了解，自2018年起，四川攀枝花中坝乡的松露猎人们都会在每年立冬日举行松露开采仪式，敬畏自然，感恩大山，守护绿水青山，倡导中国松露行业合理应季开采，一起保护松露资源。（夏一仁 杨江宏 李桀）