《中国经济周刊》记者 侯隽

45亿身家，富豪榜唯一白手起家“90后”，喜茶创始人聂云宸再一次引发关注。

10月20日，胡润研究院发布《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》，公布了中国企业家们截至2020年8月28日所拥有财富值的排名情况。

29岁的喜茶创始人聂云宸以45亿身家首次闯入榜单，排在第1227名，成为榜单上27位“90后富豪”中，唯一一位白手起家的90后企业家。

从卖手机到卖奶茶

2012年5月12日，一家30平方略简陋茶饮小店，在江门市九中街开张……这是喜茶在漫画里讲述自己的历史。

在卖喜茶之前，聂云宸的创业史并不顺利。

2010年，19岁的聂云宸从广东科技技术职业学院专科毕业后，开始卖手机。

这是中国智能手机发展史上的关键一年，苹果发布了具有划时代意义的iPhone4，小米也在这一年4月成立。

由于选址过偏，聂云宸卖手机非常不顺利，主要能帮他挣钱的是越狱刷机和手机配件。

正是这不起眼的小生意帮助聂云宸赚到了人生第一桶金-----20万元。

聂云宸在2012年5月12日，从卖手机转向卖奶茶，还给自己的奶茶取名为取名“皇茶ROYALTEA”（喜茶的前身叫皇茶）。

彼时奶茶市场还在初级发展阶段，一大勺茶粉和着奶精，再加一杯矿泉水，十几秒钟一杯奶茶就制作完成了。

聂云宸和小伙伴们在口味上开始突破，抛弃了传统奶茶所用的粉末，使用新鲜的芝士、鲜奶、茶叶现泡茶底，研制出新品——芝士奶盖茶。

“从消费者出发，反向定制”，喜茶的团队这样定义自己的创新。

2017年春节后，皇茶更名为喜茶，官网上推出了自己的品牌故事，用年轻人喜欢的方式来营销。

“一杯多肉车厘，少糖、绿研茶底，加脆波波”，不少年轻人在喜茶店面里熟练运用这种接近“暗号”的语言，点自己最喜欢的茶品。。

2017年2月，喜茶冲出广东登陆上海，创下“上百人排队，买一杯奶茶排队数小时”的盛况，网络上还出现了“当喜茶黄牛加价转卖轻松月入过万的”段子。

热闹的“奶茶江湖”

在喜茶的带动下，中国奶茶市场迎来巨变。

据前瞻产业研究院《2019新式茶饮消费白皮书》数据，截至2019年底，中国现制茶饮市场规模已达1405亿元。若以平均单价20元计算，2019年的奶茶销售额已经超70亿杯……奶茶的赛道上也出现越来越多的选手们，奈雪的茶、一点点、CoCo奶茶、鹿角巷、答案茶、丧茶、贡茶，有网友都感慨，“在我老家的美食街都是同时开着好几家奶茶店”。

其中，茶颜悦色和蜜雪冰城给“奶茶江湖”带来很大的冲击。

“一杯奶茶带火一个城市”，国庆七天长假，朋友圈出镜最高的奶茶就是茶颜悦色。

茶颜悦色是长沙本地的一款奶茶品牌，无论从品牌名、产品名、包装、海报以及店面设计上，无一不体现中国风的元素。

“幽兰拿铁”、“声声乌龙”、“蔓越阑珊”、“人间烟火”、“素颜锡兰”、“抹茶菩提”、“桂花弄”，这些茶品取名让习惯了西式命名的奶茶消费者耳目一新。

而且，茶颜悦色也很擅长借助社交媒体传播品牌。

“茶颜悦色能不能放7个小时”、“排队太难了，所以一次最好买2杯”、“武汉人民拼单茶颜悦色高铁快递”……这样的段子在社交网络此起彼伏。

去过长沙的人都知道，茶颜悦色门店实现了长沙各种街巷，景区，购物中心，机场，高铁的全覆盖，整个城市一共有接近300家门店。

“一到这个城市，怎能不去尝尝，而且单价是喜茶的二分之一”。十一去长沙旅游的胡女士对《中国经济周刊》表示，在长沙市中心五一广场附件一条步行街视野范围内就至少有3家茶颜悦色，如此密集的门店形成了强大的广告效应。

一杯茶颜悦色15元，比它更便宜的是蜜雪冰城。

10元一杯的蜜雪冰城被称为“奶茶界的拼多多”，2019年营收达65亿，2020年6月宣布门店突破万家，在门店数量上远远超过了名气更大的喜茶和奈雪的茶。

资本也看上了奶茶行业

10月8日，美团APP发布的《2020 十一长假生活消费报告》显示，仅长假前4天，平台的奶茶订单量就超过11亿，相当于全中国人每人都喝了一杯奶茶。

敏锐的资本在奶茶行业竞相下注。2018-2019年，奶茶行业投融资额近30亿元，腾讯、阿里、IDG、峰瑞资本等竞相入场。

2016年8月，喜茶率先获得IDG资本1亿元的投资；2018年4月25日获得龙珠资本的4亿元B轮融资；2019年，喜茶获得由腾讯、红杉资本领投的新一轮融资，估值达到90亿元。2020年3月，喜茶再次获得新一轮战略投资，投资人为高瓴资本和Coatue(蔻图资本)联合领投，喜茶估值超过160亿。根据喜茶披露的2019年经营数据，喜茶80%的门店都分布在一线及新一线城市。单店日均出杯数为1500杯，单店单月平均营业额在100万以上。

2020年7月14日，喜茶全球第 500 家门店正式开业。

2020年6月9日，据媒体报道，奈雪的茶即将完成一轮近亿美元的融资，领投方为深创投。截至2019年末，奈雪的茶已在全国已开出230余家门店，覆盖35个城市。

“蜜雪冰城即将完成新一轮10-20亿元的融资，投资方为高瓴资本、美团旗下龙珠资本，公司本轮投后估值约200亿人民币，远超奈雪、喜茶。”近日，又有媒体爆出这则消息，《中国经济周刊》致电蜜雪冰城，对方否认这则传闻。

90后聂云宸靠创办喜茶闯入富豪榜，可以算奶茶行业的一个小高潮，至于喜茶和对手们在奶茶业接下来的竞争中如何逐鹿，大家可以坐等好戏了。

责编：姚坤

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