中国经济周刊-经济网讯（记者 宋杰）7月4日，元气森林天猫超级品牌日启动仪式暨“无糖更自由”工厂开放日在安徽滁州举办。本次工厂开放活动还设置了直播入口，让感兴趣又无法前往的人们一起“云探班”，共同见证元气森林自建生产基地的首次对外亮相。

元气森林首个自建工厂内景（冯中秋 摄）

据介绍，该工厂一期投产后拥有3条高速生产线，可生产燃茶、元气森林苏打气泡水、元气森林乳茶等饮品，年产量超过4.5亿瓶。工厂选用行业领先的灌装技术，微生物控制级别也达到行业高标准log6水平。

自2016年诞生以来，元气森林就以黑马姿态切入已成红海的饮料市场，并以“无糖”理念一路逆袭；2018年，国内首个0糖0脂0卡饮品——元气森林苏打气泡水正式上线，短时间内即成为现象级畅销饮品，开启无糖饮品新风潮。

元气爆火的秘密还在哪？这也是外界普遍关注的问题。或许，我们可以从本次工厂开放活动中窥知一二。

首先是原料的优势。记者了解到，元气森林产品使用的原料均来自优质原产地，包括新西兰优质奶源、安溪铁观音、东喜马拉雅南山麓红茶、福建烘青绿茶等等，且拥有完善的产品安全管理制度，“以茶叶举例，原料入厂严格进行感官农残微生物等项目的检测，成品出厂每批次都进行出厂检测，每年进行2次送第三方进行形式检验。”元气森林还透露，未来计划在全国优质原料地建立3座自有生产基地，真正将原材料从自然“搬”到工厂。

其次是先进的工艺。在参观工厂的过程中，元气森林向外界展示了先进的全自动无菌灌装生产线，“设备通过对瓶子、盖子使用1800ppm过氧乙酸进行灭菌，并用无菌水进行冲洗，达到灭菌效果，产品管路通过高温蒸汽进行灭菌，灌装环境通过高效过滤进器行空气过滤，并保持正压状态，保证环境的不染菌。这样，经过瞬时杀菌的内容物，就可以在安全的环境中完成灌装，保证产品的安全性。”元气森林方面解释道。

除了安全可靠的生产灌装设备外，元气森林还有多道全自动视觉监控设备，对瓶口、瓶盖封合效果、灌装液位的高低以及喷码的完整性进行检测。此外，产品的标签也有视觉检测设备，对标签褶皱、破损和高低标签进行检测；装完箱子的产品，通过称重检测，来保证每箱的数量和灌装量。

对于将首个自建生产基地落地滁州，有食品饮料行业资深人士分析道，“在元气森林入驻之前，滁州已有六个核桃、东鹏、银鹭、娃哈哈等多个知名饮料品牌的生产基地。元气选择落子滁州，有可能是看上了当地较为完善的产业链、附近充足的优质原料供应以及辐射长三角城市带的地缘优势。”

在当天的工厂开放日上，元气森林还全球首发了两款气泡水新品，一款是乳酸菌味，另一款是莱姆淡姜味。作为主力产品之一，元气森林气泡水曾被天猫入围2019年度最畅销饮品。迄今为止，元气森林已先后推出过青瓜、樱花白葡萄、酸梅汁、卡曼橘、白桃等多种口味。此次2种口味齐上，也可以看出其仍保持快速的产品迭代。

而作为一家主力消费者为都市年轻人的饮品品牌，此次推出的新品口味也非常的新奇，足以挑起这部分消费者的口味猎奇。

除此之外，元气森林和合作方天猫还共同举办了“无糖沙龙”，探讨了无糖饮料行业前景。天猫大食品总经理无龄表示，“现在许多消费者特别注重产品的口味，成分、健康以及颜值，特别是年轻消费者。元气森林之所以快速崛起，因为产品是按照消费者需求的趋势来做的。”

元气森林COO肖扬称，“元气森林每个产品版本都会经历几十次以上的调研和迭代，元气主要是听从消费者的心声，以客户第一的心态开发产品。”