中国经济周刊-经济网讯 农业大学如何在乡村振兴中有所作为？华南农业大学的一个做法是建设“牛哥驿站”，助力乡村事业“补齐短板，引领发展”。牛哥驿站，又称华南农业大学乡村振兴服务站，刘雅红校长说，建设牛哥驿站的初衷：一是培养乡村创业者成为产业领军人，补乡村振兴的“人才短板”；二是解决新型农业经营主体的产业关键技术，补现代农业的“技术短板”；三是培育新兴农业产业，出产高品质产品，补区域经济发展的“产业短板”。

位于清远市清城区石角镇的乐融融柠檬园牛哥驿站，正是华南农业大学“补齐短板，引领发展”思路下一个受益者。

华农力量，300吨！

4月28日，夜深雨骤。黄浩华驾车行进在乡间小路上，远处一片漆黑，唯有车灯打出的光柱照亮着前行的路。已是子夜一时，黄浩华还在回农场的路上。今天，他向客户运送了四车柠檬。

“老板，截止现在，累计100吨；明天出货10吨，正在分拣打包。”黄浩华刚停车，有个员工即向前汇报。分拣棚里，灯光如昼，十几名员工正紧张地忙碌着。这种情景，已持续了一月有余。工作虽累，但大家都心情愉悦。在新冠疫情的阴霾里，很多产业受到巨大影响，他们的产品却供不应求，这让大家对事业倍感珍惜。

100吨，是华南农业大学技术支持团队与黄浩华共同制定的年度首个目标。这个目标的达成，意味着这他们将轻取全年300吨的总目标。

2016年，在外打工7年了的黄浩华不再流浪，决定返乡创业。他选择的项目是种植香水柠檬。在离家不远的地方，他租下了60亩农田。此地块沙层较厚，不适宜水稻栽培，却是种柠檬的良田。“柠檬馨香清新，酸爽可口，是难得的饮料原料，而且有特殊的保健作用。冷饮店越多，市场需求就越大。”黄浩华对柠檬产业的未来充满憧憬。

黄浩华在选择新种植园

2年前，黄浩华的创业梦与现实展开了激烈碰撞。他遇到了前未所料的麻烦：树势长得壮，开花却很少；果型不匀称，优等果率低；问题一大堆，不知向谁问……

2019年春，黄浩华参加了华南农业大学举办的一场返乡创业培训班，让他的事业出现了重大转机。学校不仅为他组建了专门的技术团队，开展专业化服务，还帮他树立起更为宽阔的产业视野。黄浩华仿佛一夜之间陡增几款绝杀神器，武艺大长，从此一路高歌猛进。

科技赋能，优果率95%！

如何让果园尽快产生效益？围绕这个问题，专家组与黄浩华决定先从增产、提质、稳产三个环节入手，每个环节列出重点解决的事项，专家组制定方案，黄浩华负责具体实施。

围绕增产这一议题，专家组分工合作，测量了土壤理化性状，摸清养分结构。同时，测量了肥料养分，评估此前用肥存在的问题，建议尽量减少硫酸基、氯基钾肥。为此，重新制定了用肥方案。

“你的柠檬不开花，综合了多种原因，比如，树势过旺、侧枝过多、园区密闭、通风不足、营养失衡等都发挥了副作用。”姜峰向黄浩华详细分析了花芽分化的机理，给他传授了按柠檬生长的不同生物周期而采取的分步施肥法，以及水肥控制树势的窍门。这是黄浩华首次系统地了解柠檬用肥方法，他忽然有了顿悟的感觉。几个月后，黄浩华熟练掌握了催花技巧，做到了连续开花、连续产果，实现了高产稳产。

一直以来，牛哥驿站倡导乡村创业者要把“做牛人，干牛事，出牛品”作为信条。因此，就如何生产出高端优质柠檬，专家组与黄浩华制定了严格实施方案，还摸索出一套增添柠檬香味、增加果皮厚度的“秘笈”。此后，黄浩华的柠檬种植技术日臻成熟。他的柠檬果皮厚实、颜色浓绿、色泽光亮、大小均衡；切开后，内容充实、汁液饱满、芳香浓郁。尤为让黄浩华感到自豪的是，优等果从以前的不足50%一下提升并稳定在95%。仅此一项，就让产值翻了一倍！

乐融融柠檬园大量优等果上市

在江南市场上，黄浩华的柠檬成了收购商争相采购的标志产品。黄浩华魁梧帅气，皮肤黝黑，憨厚腼腆，由于原是交通专业毕业对农业一窍不通，曾被人戏称为“柠檬小白”。随着柠檬品质的提高，经销商们送他另一个雅号“柠檬皇子”。

黄浩华柠檬事业的发展，也引来同行、投资商的侧目。如今，在华南农业大学的指导下，黄浩华开始了省内柠檬园的大联合。同时，另一个300亩的新园区正在加紧建设，更多柠檬种植户加入到他的团队。黄浩华相信，大地飞香正当时。（陈遐异）