主动出击应对疫情影响广州塔酒不裁员不减薪提前大会战_广东_区域_经济网

中国经济周刊-经济网讯疫情来袭，各行各业都备受冲击，白酒业也不例外。春节本就是酒类的销售旺季，但随着餐饮娱乐等关停，婚礼宴请等取消，酒的消费大大减少。

国家统计局发布的2020年1月-3月全国酒类产量数据显示，白酒2020年第一季度产量为169.3万千升，同比下降了15.9%。

“本来新品是计划今年走向海外的，现在看来已经不可能了。但是计划内的事情还是要做到，所以我们要先把产品做出来。反正我觉得在低谷期也应该把准备做在前面，在好的时候才能容易出击。” 广州塔酒酒业经营有限公司董事长倪赛娟表示。

不裁员不减薪，做好充分准备

面对疫情，中小企业受到的影响更严重。对于中小酒企，库存积压、现金流紧张、成本增加等问题更突出。如何在特殊的大环境中生存下去，是每个企业面临的命题。

“我们这种中小企业，坐以待毙只能等死。但是我对未来还是充满信心的。” 倪赛娟并不是会妥协或者认输的性格，她认为只要提前做好充分的准备，一切就都是还有可能的。

很多企业为了“活下去”，选择裁员、减薪、停薪留职或缩小营业规模等。但广州塔酒却选择“逆行”。2月10日，广州塔酒复工，并定下一条规矩：第一不裁员，第二不降工资。平时该给的福利也一样不少。

“因为我始终相信每个人都有家庭，一个月扣员工一两千的话，他在生活上的困惑又增多了，何必呢？我一个人抗总比这么多人抗要好。”倪赛娟说。

主动出击，营销会战提前开展

要在经营低谷期保持工资和福利不变，同时还要交租金，水电费等等，就必须要增加收入。广州塔酒选择了提前“开战”，走薄利多销的销售策略。

在2月份，倪赛娟就组织员工就开始做会战的准备。做会战需要投入大量的人力，相当于在不同区域把所有的零售商都拜访一遍，向他们介绍广州塔酒。往年的营销策划和会战只需要在三月底或者四月初才开始准备，但是今年的特殊情况让倪赛娟不得不提前准备。

“今年只有提早一个季度进入状态，包括做好对所有终端零售商的营销策略，也就是帮他们消库存，才能改善销售情况。”倪赛娟说。

从3月底开始，广州塔酒已经举办了四大区域的会战，一共六场。在倪赛娟看来，效果与预估的要更好。“很多厂都是五月份才开始做会战，我们提前做，就可以让经销商先进我们的货，走在别人前面总是好的。”

疫情期间，食品售卖的主要场所从饭店转移到了超市。所以广州塔酒主攻的场所也从展会、饭店、景点转移到了烟酒行。倪赛娟表示，企业的战场要跟着消费者的转移而转移。

倪赛娟认为，疫情让他们的营销维度从宏观化转为了扁平化。这样的方式会让员工更累一点，但是成效也十分显著。“我们这三个月在佛山的会战做得也挺好的，增加了50多个合作伙伴。”

在做会战方面，倪赛娟对员工的要求非常严格。“我们一做会战就是连续15天，每个业务员都有很明确的分工。以前每天早上八点都要来公司开早会，现在只需要直接去会战了。”倪赛娟认为，这样的营销方式也能让员工更加理解顾客心理，和终端顾客面对面的交流才能知道现在的市场业态是怎么样的。

“我们会负责他们的油费、伙食费、停车费等，因为他们整天在外面跑也是非常辛苦的。”倪赛娟说。

期望内需扩大，带动酒业发展

为了扩大内需，释放消费潜力，推动服务业发展，各地政府纷纷推出发放消费券等举措。例如4月1日开始，广东佛山市政府通过支付宝发放消费券，抢到消费券的市民中医91%选择在餐饮方面消费，很好地带动了当地餐饮业的复苏。

广州塔酒在佛山也举办了会战，倪赛娟表示“佛山的措施非常好，所以佛山的餐饮业恢复得很快。

今年两会上，政府工作报告提到要实施扩大内需战略，推动经济发展方式加快转变。，倪赛娟对这一点感触最深。“我们很希望达成国家号召的扩大消费内需的目标。比如政府所提到的扩大餐饮市场。因为只有餐饮业恢复了，才会有越来越多的顾客喝我们的酒。我很希望看到每天回家路上，路边的店里的灯是亮着的，这样才意味着整个市场活过来了。”

此外，倪赛娟认为在现在消费结构比较消极的情况下，人们对消费金额更加敏感更加谨慎，所以广州塔酒也需要在响应国家号召的同时，更努力地推广产品。

积极参与抗击疫情，捐赠口罩测温仪

疫情期间，倪赛娟给每个客户都送了测温仪和口罩。“疫情期间，我们能采购到的口罩非常紧缺，尽量让每个客户都能分到30个。因为作为个体户、小商家，烟酒行几乎不会被关心。所以我们要站在他们的角度思考，虽然资源有限，但也在尽自己所能。“倪赛娟说。

除此之外，广州塔酒在疫情初期分别在广州港、越秀区街道做了两场慰问。“我们为广州港复产捐赠了一万个口罩。也捐了几百个测温仪给越秀区街道的孤寡老人。“倪赛娟表示。她始终相信帮助别人的时候也在帮助自己，因为只有当客户的经营状况好起来、百姓的生活稳定后，企业的状况才会越来越好。

“帮助别人的同时，自己也在做会战。因为这个时候没有谁可以依靠，只能自己积极一点，所以我们实实在在地做事。“倪赛娟说。

继续创新发展，修炼好内功

尽管疫情带来了很大影响，但倪赛娟表示广州塔酒不会因此放慢品牌创新发展的脚步。