（《中国经济周刊》首席摄影记者 肖翊 摄）

精准把握国人食品消费的变化与趋势，科学探索市场细化的商业法则，用品牌魅力引领坚果行业新的发展趋势。

中国经济周刊-经济网讯 （记者 吕江涛） 12月22日，由人民日报社指导、《中国经济周刊》主办的第十八届中国经济论坛在人民日报社举行。本届论坛以“中国企业的全球竞争力”为主题，超过400位来自政商学界的重量级嘉宾共聚一堂，呈上一场思想盛宴。

本届论坛正式发布了“2019中国创新榜样”名单，青岛沃隆食品有限公司（下称“沃隆”）荣膺“2019中国创新榜样”。

早在2017年，天猫网站页面设立了“混合坚果”的全新类目，坚果行业因此掀起“混合风”。这背后是一家名为沃隆的公司，自主创新研发了由6种坚果果干黄金配比的爆款“沃隆每日坚果”，促使坚果行业从单一大包装到混合小包装的变革。

2012年，沃隆创立伊始，加上董事长杨国庆也就只有4个人，其坚果产品上市后也一直不温不火。到2015年春节，沃隆遇到了前所未有的市场瓶颈，罐装、袋装、礼盒装等大包装坚果销量增长乏力，节后退货给企业运营带来了风险。

为了解决这一困局，杨国庆和公司高层商议要在产品研发上改变策略。通过查阅《中国居民膳食指南》等资料发现，中国人应每天食用坚果25-30克，而中国坚果的人均摄入量还远远不足，且缺乏科学的配比指导。

沃隆抓住这一契机，“沃隆每日坚果”应运而生，率先在国内市场上倡导“每日坚果，满足您每天营养所需”的消费理念，根据人体每日所需营养，自主创新研发6种坚果果干科学配比，使坚果从季节性销售产品升级为一年四季都可销售的产品，促进坚果市场飞速发展。

随着市场被打开，各类企业纷纷入局，以满足新生代消费者的消费需求。预计2019-2020年坚果行业增长率分别为20%和15%，到2020年坚果行业高端细分市场容量约为132亿元。

每日坚果进入混战时代，马太效应也开始显现。市场上虽有超300家品牌销售每日坚果，但主要销量仍来自沃隆、三只松鼠、百草味和良品铺子等几大品牌。

作为中国每日坚果产品缔造者和第一品牌的沃隆，在白热化竞争中不断夯实强品牌战略以捍卫龙头地位，以更严苛的质量要求和国际最高的采购标准把控供应链。沃隆的坚果、果干由于100%从美国、加拿大、越南等国家进口，且采购标准采用国际最高的日本坚果订购标准，因此原材料采购成本比坚果行业平均水平高7%。同时，沃隆所有产品都可追溯到农场。

源于多年来对品质的始终如一，沃隆陆续获得了“2018年度全国食品行业经销商最信赖十大品牌”“2018年度渠道之王”“2019金麦品质奖”等荣誉。获得一系列荣誉的同时，沃隆在销量上也一直保持领先位置。

数据显示，2016年沃隆全年销量累计超过2亿袋；2017年沃隆入驻京东、天猫、唯品会等平台后就稳居销量第一。2019年，随着沃隆在渠道建设与品牌传播上持续发力，上半年每日坚果销售额达6.2亿元，渗透率从2017年的17%飙升至2019年的47%，领先优势进一步扩大。

目前，沃隆已开始整合全球食品供应链，设立四座工厂，厂房近5万平方米，日产200余万袋。如今，沃隆已成为集生产加工、国际贸易与电子商务为一体的企业，产品销往马来西亚、美国、新加坡、阿联酋等多地。

编辑：陈栋栋

编审：张伟