（《中国经济周刊》记者 侯隽|摄）

中国经济周刊-经济网讯 （记者 侯隽）2019年8月12日，方太集团举行2019年度发布会，正式发布了集成烹饪中心和净水机两款重磅产品。方太集团董事长兼总裁茅忠群表示，厨电制造的新一轮升级，比拼的是科技的实力，产品创新的速度。业内人士表示，本次发布的两款新品对方太来说有着其特殊的意义，或许能够成为下半年厨电行业的“破局之举”。

打造集成型新物种

据奥维云网（AVC）测算，作为厨卫市场的重点品类，油烟机上半年零售额167.2亿元，同比下降10.7%，另外两个主要厨电品类也在下降，其中燃气灶零售额93.7亿元，同比下降6.3%，消毒柜零售额20.5亿元，同比下降13.87个百分点。

方太作为业内首个破百亿的厨电企业，面对持续低迷的市场，方太董事长兼总裁茅忠群表示，方太更希望实现的是实实在在的规模增长，因此“不断拓展新品类”会是公司未来的一大方向，同时茅忠群还透露，公司目前也正考虑发展新的子品牌来作为高端以外市场的补充。

近年来，集成灶产品表现出强劲的增长态势，市场复合增长率近40%。这说明消费者对集成厨电产品的需求在持续上升。随着市场的快速扩张，普通集成灶的相关问题不断凸显：停留在拼接式的集成阶段，尤其是采用的下吸下排式的抽油烟的方式，导致油烟堆积在箱体内，更容易引发各种问题。

方太此次发布的集成烹饪中心，以更适合消费者的一体化设计与协同的集成解决方案，直击传统集成灶行业痛点。方太集成烹饪中心采用低吸上排式分体油烟机，彻底改变了现有集成灶的吸油烟方式，在提升安全性的同时还让用户获得更好的吸油烟效果。特别值得一提的是，该产品采用一体化的设计和协同的集成解决方案，在外观上更显高端；并通过一体化操控界面，实现了多种烹饪方式的协同操作。在满足集成烹饪厨电消费升级需求的同时，也给集成灶市场带来新一轮的供给优化。

据方太产品经理介绍，秉承着“空间做减法、功能做加法”的方向，方太集成烹饪中心在研发之初，就在破解传统集成灶的一系列隐患，同时还要构建满足用户对于厨房集成烹饪的乐趣和信任。

面对当前中国家庭不断升级的消费需求，消费者对于厨房烹饪的健康、绿色和安全等要求越来越多，无论是一二线市场，还是三四线市场，消费者对于集成厨电产品和分体单品的需求始终并存于市。然而，推广多年的集成灶当前更多在农村市场推广使用。随着高端品牌方太的加入集成厨电市场，有望撬动一二线市场的集成厨电市场，并带动三四级市场新一轮的供给优化。

进军净水机市场

据2018年工信部对全国30多家大型制造业企业调研结果显示，32%的关键材料在中国仍为空白，52%依赖进口，70%以上智能终端处理器以及绝大多数存储芯片依赖进口。同样的问题也出现在净水“膜”领域。

目前市场上的净水技术以超滤和反渗透这两类为主。普通超滤技术能够保留人体所需要的矿物质微量元素，但无法滤除重金属。而普通反渗透技术能滤除重金属，但也把有益矿物质里的微量元素全部滤除。而且，国内高端净水膜主要依靠进口。

方太要为消费者打造一款能够带来真正的健康好水的净水机。”茅忠群在接受采访的过程中讲到，“研发净水机，足足花了8年时间。如果没有这样一份仁爱之心，把顾客当成亲人，我相信是很难做到的。”据悉，方太原创发明的NSP膜色谱双效净水技术，不仅能滤除重金属，还能保留有益矿物质。

第三军医大学水质营养专家舒为群教授介绍：“方太推出的净水技术，充分遵循了‘存优汰劣’的饮用水处理原则，很好地实现了安全和健康饮水的共同需要。”

方太净水机的面市意义重大，体现了中国家电企业自己拥有了研发尖端净水技术的能力，净化效果并不低于国际领先水平且更加有益人体健康。这一膜材料领域的重大突破，实现了从理论到实践、从实验室到产业化的跨越发展。

消费升级更要抓住创新

截至2019年上半年，方太累计申请净水技术相关专利超过200项，其中膜技术专利达数十项。截至今年7月，整个方太拥有近3000项专利，其中发明专利数量超400项。每年方太都会将不低于5%的营收投入科研，且对重大项目研发投入不设限，同时还在日本、德国成立了研发中心，研发团队的总数达780余人。

此前，方太先后开创了中式吸油烟机、水槽洗碗机、蒸微一体机、洗净一体机等多个厨电品类，并尝到不少甜头。以2015年推出的三合一水槽洗碗机为例，专为中国厨房发明，集水槽、洗碗机、果蔬净化器三大功能于一体，上市后供不应求，引爆了沉寂多年的洗碗机市场。根据中怡康数据，2015年水槽洗碗机市场占有率为18.8%；2017年，该数值上升至41.1%，位列第一。去年继续巩固市场份额，占比近40%。

此次集成烹饪中心和净水机的发布，标志着方太已经将科技创新的触角延伸到硬核科技——新材料领域，具备了更强大的科技创新实力，同时也开启了企业在新时期的科技创新战略。

对此，茅忠群表示，方太会坚持用户需求驱动，将加快创新的速度，同时加大对于硬科技产品、原创性产品的创新力度。这是方太的创牌之源，也是立身之本。“未来，方太每年都会有新产品推向市场，利用新产品撬动市场。”

“从这个角度来讲，创新永远是方太会追求、坚守的”茅忠群如是表示。