中国经济周刊-经济网讯 （记者 宋杰） 1851年成立的杏花楼与1886年成立的可口可乐公司“在一起”了。尽管离中秋节还有一点时间，但中美老字号的跨界合作早早就开始了，近期，沪上百年老字号品牌“杏花楼”就与可口可乐来了一场中西合璧，推出了三组联名款，并且在上海首发销售。

这次双方合作不仅有天时地利人和因素，同时也是两个品牌在“美味与健康并存”理念上的一拍即和。近年来，可口可乐一直致力于新型健康饮料的探索，可口可乐纤维+汽水正是该公司可乐健康化的一个产品。而杏花楼的纤维月饼，从去年开始由杏花楼第五代月饼传承人带领团队共同研发，为了保证杏花楼月饼的品质，纤维月饼的内馅配比经过无数次的调整，其口感和味道都属于月饼界的创新，6%高含量的膳食纤维让杏花楼的纤维月饼在同类产品中独树一帜。

两家企业都非常重视对知识产权的保护，作为世界上历史最悠久的饮料之一，可口可乐的配方被存放在花旗银行特定的保险箱中。而杏花楼的月饼配方也早在1997年珍藏于浦发银行的保险箱内。两家公司均把各自的核心产品作为知识产权保护起来，其实是对品牌价值的守护。

这次合作款产品的礼盒设计别具独色，把两个品牌的珍贵印记一并融入其中。礼盒共有三款，其中两款采用全白洁晶色系，配以典雅牡丹和嫦娥祥云图案，更适合青年消费人群的品位；另一款“珍藏版”则是经典怀旧风格，限量发售。每款礼盒上，“杏花楼”和“可口可乐”的联名商标尤为引人注目。三款合作款：珍藏版礼盒，高端版礼盒和贩卖版礼盒，价格为268元/盒、188元/盒以及138元/盒，其中，珍藏版礼盒每盒内都有珍藏编号，限量5000盒。目前，三款联名礼盒已经在杏花楼天猫期间店和所有线下门店均有销售。

记者注意到，去年，一封美国华侨组织发来的求购函，促使上海中华老字号杏花楼月饼首次出口到美国华盛顿、洛杉矶等五个城市，一经销售立即被抢购一空。对于很多海外华人华侨来说，杏花楼月饼带来了家乡上海的温暖和回忆，让他们在同一轮明月下一解乡愁。