中国经济周刊-经济网讯 （记者 张燕） 2017年营收收入突破百亿后，2018年方太集团厨电业务继续稳健发展。据方太集团相关负责人透露，在今年厨电业务整体业绩下滑的背景下，方太在厨电方面的营收仍然取得了两位数的增长。

保持稳定的市场表现，得益于方太近年来在高端厨电市场持续发力，不断创新，同时也彰显出了方太卓越的经营能力。尤其是基于产品和文化的双驱动体系，正在释放出巨大的竞争力。

方太水槽洗碗机

打造符合中国人习惯的厨电产品

中怡康发布的监测数据显示，2018年上半年我国厨电市场零售额规模为469亿元。在厨电市场扮演主力的传统厨电品类，承受了较大的市场压力：吸油烟机、燃气灶和消毒柜市场零售额分别下滑3.8%、1.6%和13%。与传统厨电形成强烈对比的，是新兴品类的快速增长。 上半年，以洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式蒸箱为代表的新型厨电表现出了明显的增长态势，零售规模达到了55亿元，同比增长20.1%。

上月，方太联合天猫新品创新中心发布的《2018健康厨房消费趋势报告》也指出了当前国内厨电市场的健康化消费趋势。报告显示，新的消费群体对厨电产品的需求不断升级，追求健康成为主流趋势，驱动厨电生态多元发展，改变了以油烟机、燃气灶为主的传统厨电结构。

记者了解到，在新兴厨电品类市场，方太旗下的产品表现尤其不俗。方太水槽洗碗机产品相关负责人在接受媒体采访时表示，2017年，水槽洗碗机的销售额占到了全国嵌入式洗碗机销售额的45%。他指出，由方太开创的水槽洗碗机作为一种新品类，抓住了中国消费者的真正痛点，按下了在国内普及洗碗机的快捷键。

2015年推出的这款水槽洗碗机凝结了百余项专利技术，在历时5年的研发过程中，这款洗碗机的设计方案不断地被推翻重来。方太水槽洗碗机研发团队走访了中国25个城市的1000多户家庭，行程超过10万公里，期间历经274次专题讨论，超过150多次设计，并邀请其中25位用户共同参与产品设计、研发，才有了方太水槽洗碗机第一代产品应运而生。

为什么一款洗碗机的研发需要花费如此大的精力？在方太集团董事长兼总裁茅忠群看来，一款真正适合中国人的洗碗机要符合中国家庭的生活习惯。最后成型的水槽洗碗机改变了传统洗碗机方式，原创发明无管路的全新清洗系统，可以直接安装厨房水槽台面，不用占用额外的空间，适合中国家庭的小厨房格局。同时，除了将洗碗机与水槽结合起来，研发人员还考虑蔬菜水果农药残留问题，还集果蔬净化的功能于一体，契合了国内消费者对于食品安全日益加深的关切，自上市起就受到消费者广泛好评。

“我们想打造一款真正符合中国厨房使用习惯的产品，它不同于欧式洗碗机，也不是国外舶来的变种，它应该是一款真正‘从中国用户中来，到中国用户中去’的产品。”方太水槽洗碗机产品负责人谈道，“洗碗机推广在中国经历‘三起三落’。我认为，除了价格较高、非刚需品等因素外，前三次行动均铩羽而归的重要原因是产品不符合中国大多数家庭的需求，没有接通中国的‘地气’。”

方太智能升降云魔方

一切创新源于仁爱

水槽洗碗机成功的背后，得益于方太对于产品品质的精益求精，更是源于方太在科技创新上的不断投入。

记者了解到，除雄厚的本土设计实力，方太还拥有来自韩、日等地的设计力量以及高端厨房生产设备及国际工业制造先进技术。方太坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发，拥有包含厨房电器领域专家在内的600余人的研发人才团队，国家认定的企业技术中心和行业前沿的厨电实验室，包括两个“中国合格评定国家认可委员会认可实验室”，分别在德国、日本等地设立研究院，并于2010年被国家知识产权局评为“全国企事业知识产权试点单位”。截至2018年8月，方太已拥有2000余项专利，其中发明专利数量300余项。雄厚的科研力量，确保了方太的创新实力。

在茅忠群看来，方太的产品创新其实还经历了一种心态上的转变，以前是靠挖掘市场需求，现在更多的是靠仁爱之心。

“说产品的创新，我们提出用仁爱之心，创美善产品。几年前我就提出，创新最大的源泉是我们的仁爱之心。从2010年开始我们就用这样的理念来开发产品，让产品的竞争力大幅提高，比如说开发不跑烟的油烟机。原来开发油烟机就是定几个量化指标，但是跟最终跑不跑烟其实没有必然的关系。”据茅忠群介绍，当时中央电视台报道了一则新闻，提到厨房油烟提高了家庭主妇患肺癌的风险。基于仁爱之心，方太在研发思路上做了一个大的改变——研发吸油烟效果最好的油烟机，做到“为健康不跑烟”。通过三年的研发，方太在2013年推出的智能风魔方JQ01T系列产品非常畅销。中怡康发布的监测数据显示，在上市后56个月来，这一系列产品一直占据国内油烟机市场销量第一的位置。

茅忠群认为，把顾客真正当成自己的亲人，去为家人开发最好的产品，带着这样一种仁爱之心去开发产品，开发出的产品自然就不一样。

“创新如果据守着传统的界限，就不可能有大作为、大创新。”茅忠群多次在公开场合提到，中国的厨房面积平均而言比欧美要小很多。高效利用“寸土寸金”的厨房，打造属于中国人的幸福生活一直是方太致力实现的愿景。

今年6月，方太发布了FIKS智能生活家系统, 由智能厨电产品、大厨管家和方太生活家体验馆、方太生活家APP四部分组成。通过以上软硬件在厨房内外的无缝衔接，厨房将变得更“聪明”，用户也将更便利。大厨管家可管理多台同时工作的厨电设备，并与方太生活家APP连接。只需在手机上选好几款智能菜谱，系统就能自动并高效规划准备菜品的先后顺序，设定相关厨电的工作模式和时间，并在手机上以图文形式指导用户按步骤操作。“以前，家中做饭的人往往会说‘你们先吃，不要等我’。等菜都上桌后，有的凉了，有的吃完了。最辛苦的‘大厨’却没有享受到和家人一起吃饭的乐趣。”FIKS系统产品相关负责人介绍，现在，所有的菜品能够在短时间内热腾腾地端上桌，全家人能够开心地一起吃饭。

此外，该系统还击破了主妇和“煮夫”们集中反馈的几大痛点，通过技术创新，营造更人性化、更温暖的厨房。比如，家长可一边做饭，一边通过智能油烟机的屏幕观察年幼孩子的动态，以免出现危险。当有人按动门铃时，油烟机屏幕也会显示提醒，并可通过触屏选择“开门”或“视频对话”，避免因厨房噪音忽略访客。父母打开手机，就能把私家菜谱按步骤提示录制下来，上传到方太生活家APP的云端服务器，子女即使身在异地也能轻松复制出家里的味道。

创新的目标是为了亿万家庭的幸福

在不断创新的产品背后，是方太一直以来坚持的独特创新观：茅忠群认为，创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。这一创新观不仅契合方太一直以来秉持的“仁者爱人”的理念，也源于方太基于儒家思想形成的独特企业文化。

从2008年起，方太开始用儒家思想来主导企业的管理创新，将传统文化与现代管理结合起来，形成符合“中庸之道”的现代儒家管理模式——中学明道，西学优术，中西合璧，以道御术。

在具体实践中，方太的很多产品研发理念都结合了儒家思想。以智能家居的开发为例，在茅忠群看来，消费者真正需要的不是“智能化”，而是 “更方便”、“更愉悦”、“更健康”、“更安全”等一系列“更好的体验”，智能技术则是实现更好体验的工具和途径。若想满足不同消费者的需求，就需要不同的智能技术，而不能简单以“联网”“遥控”“读取数据”等所谓的“智能化”作为统一的实现手段，“这是为智能而智能，并非真正的智能化”，茅忠群如此强调。

一直以来，在家电产品智能化升级的实践过程中，方太始终以用户为中心，以市场需求为导向，将“有价值”确定为其智能化的标准。今年年初，方太提出新的企业使命——为了亿万家庭的幸福。

“亿万”不是具体数字，而是更宏大的方向。方太致力于服务的家庭不仅指顾客的家庭，还包括方太员工的家庭、方太合作伙伴的家庭、方太大家庭、祖国大家庭，乃至人类大家庭。在高品质美善产品的基础上，方太以中国优秀传统文化为企业基因，更多地考虑用户情感价值的满足，为推动建成一个充满“幸福感”的社会贡献方太的智慧与力量。

一次次升级吸油烟机的功效，一次次突破洗碗机的痛点，一次次提高智能厨电套系的协同性。在不断的技术创新和突破中，方太不仅引领了业内技术的革新，也通过高性能的厨电产品守护用户的健康和美丽，为节能减排贡献力量。

“幸福就是一家人共度三餐四季”，这是方太生活家体验馆及其APP的幸福宣言。的确，在注重饮食文化和家庭氛围的中国，餐桌承载的不仅是食物，更有情感和认同。方太创新由细微处入手，通过技术创新帮助用户养成更健康的烹饪习惯，以厨艺传承传递家与爱的味道，鼓励不断探索新的可能，其最终指向都是“幸福”这一人类永恒的大命题。