中国经济周刊-经济网讯 10月19日，全国工商联原副主席、中国关心下一代教育基金会副理事长沈建国，中国食品工业协会常务副会长刘治等50位专家学者应邀来到白水，为陕西省白水县“陕西食品工业成长区”建设出谋划策。

“陕西食品工业成长区”是白水县“十三五”期间“四区目标、五新蓝图、六大工程”战略布局的核心内容之一，即依托白水苹果、杜康酒、豆腐等传统优势产业，发展苹果加工、白酒酿造为核心，豆类、核桃、肉类等深加工为补充的食品工业体系，打造“陕西食品工业成长区”。同时，依托仓颉、蔡伦、杜康、雷祥“四圣”故里人文优势，打造“华夏四圣文明传承区”；依托白水苹果产业，建设渭北物流集散地，打造“中国现代苹果产业示范区”；依托国家级文物保护单位仓颉庙与墓、方山森林公园、林皋湖国家湿地公园等旅游资源打造“渭北绿色生态旅游区”。扎实推进“畅通、兴业、脱贫、人文、秀美、党建”六大工程，共同建设“创新、人文、开放、美丽、幸福”新白水。

“发展食品工业一定要高度重视食品安全，食品安全是决定食品产业的关键。”刘治强调：“要积极推广白水苹果企业发展的经验，拓宽产业路径，鼓励建立自己的研发团队；要深度挖掘杜康文化，振兴杜康酒业；做大做强豆腐产业。”沈建国认为，白水一定要把苹果这篇大文章做好，讲好白水苹果的故事。一定要解放思想，果断大胆的走进课堂，为白水加快发展提供有力的智力支撑。随后，10多位专家学者、企业家代表也纷纷结合自身企业实际和白水食品工业发展相继发言。 

现场聆听演讲的白水县党政领导干部纷纷表示，在今后的工作中，将把专家学者提出的发展思路和宝贵建议进一步分析吸纳，与具体工作相对接，出台工作落实措施和办法，使会议精神转化为具体的工作实践。(王群 ● 陈志敬 张勇)