女投资家养猪有何不一样？

【产业·公司】家育集团：像麦当劳一样标准化养猪

《中国经济周刊》记者 张燕｜内蒙古赤峰报道

脸上带着淡淡的微笑，讲话慢条斯理，眼前的毛区健丽实在很难让人把她和养猪这个行当连在一起。在金融领域打滚了将近30年的她，曾经是美国安达信公司历史上第一位华人高级雇员，先后参与过包括摩根士丹利等欧洲、拉美一系列大银行和媒体在美国的收购与兼并。她也是第一个把美国华尔街国际风险投资引向中国市场的人，旗下的亚盛投资公司曾经成功运作过橡果国际、雷士照明多个成功企业。在迈过了人生第50个年头后，毛区健丽迎来了身份的又一次转变，今天的她成为了一个名副其实的“猪老板”。

2011年，毛区健丽投资并成立了赤峰家育生态科技集团有限公司（下称“家育集团”），联合国际顶级种猪公司开始为中国提供种猪繁育、生猪养殖体系整体解决方案。毛区健丽坚信，“强国必先强种”，一个国家的农业行业，拥有自己的种源，才能保障自己的食品安全，才能屹立于强国之林。

从资本大鳄到“养猪专家”

瘦肉精事件、注水猪肉、蓝光猪肉甚至假猪肉，随着“问题猪肉”的逐渐曝光，食品安全问题在2008年开始成为人们关注的焦点。也就是在那一年，一直热心于资本投资的毛区健丽开始将目光转向了养殖业。

“食品安全问题一直都被认为是中国现在面临的一个危机，既然叫危机，里面就包含了投资机会。”毛区健丽告诉《中国经济周刊》记者。2008年，亚盛投资公司对食品安全链源头里的猪、鸭、兔、鱼、种子、稻米等产业链进行调研，经过调研之后，毛区健丽发现，中国既是世界生猪生产大国，同时也是消费大国，“世界上有一半的猪都在中国。” 这个认知让毛区健丽开始对生猪养殖产生了极大的兴趣。

一开始进入这个行业的时候，毛区健丽采取了投资国内生猪养殖企业的方式。由于运营理念的不同，毛区健丽很快发现仅仅依靠投资并不能实现她想要通过生猪养殖来改变食品安全现状的理想。“要做好养殖企业，首先必须有很强的责任感和道德感，其次需要很多的资本和技术投入，并不能简单地依靠政府的支持或者当地的资源优势，于是我决定自己尝试。” 毛区健丽告诉《中国经济周刊》记者。

在投资养殖业之前，毛区健丽就花费了两年的时间来学习和研究生猪养殖。从考察项目、寻找猪种再到自产饲料进行养殖，直至屠宰，她全部亲力亲为。从决定建立家育集团开始，毛区健丽全程参与了选址、建设猪场、选猪种、生产饲料、饲养以及管理乃至环保工程的学习，她戏称自己已经是半个“养猪专家”了。

毛区健丽选择了在内蒙古赤峰修建种猪养育基地。赤峰位于我国黄金玉米生产带，玉米产量大、品质高，可以为生猪产业提供充足的饲料资源。另一方面，赤峰市地广人稀，空气干燥，生物安全机制非常好，有利于生猪的饲养与成长。在耗资3亿修建的原种猪养殖示范场建好后，家育集团选择了引进加拿大系种猪进行繁殖。据家育集团介绍，加拿大系猪食欲大，可以提供高抗病力的能量，并且该类猪母系指数高，产仔与瘦肉率并驾齐驱，适合中国北方地区饲养。

希望培育出中国强大的原种猪资源

毛区健丽没有忘记自己要通过种猪养殖的方式实现终端肉产品绿色健康的理念。家育集团投入了大量的科技成本，力求通过“强大的育种技术”与“健康、环保的养殖模式”让家育种猪的性能以乘方的方式增值。

“家育集团把育种做好，下游的父母代、商品代的猪农会容易养好猪，就不需要打这么多疫苗，使用这么多的药物，那国民就可以有健康肉可以吃了。” 毛区健丽在接受《中国经济周刊》记者采访时表示。

从猪舍建设开始，在选址、设计时就以保证氧气的充足，实现清洗、通风、保温、过滤、喂养、监控等环节自动化为基础，进而提升种猪养殖的各项生物指标；家育集团开发了自有种植基地，在饲料中添加中草药同时辅以高效的疾病防治体系从根本上摒弃抗生素等化学药品的大量利用；另一方面，在确保核心饲料的自产自供、努力降低成本的基础上，家育集团消耗自产粪肥，真正实现全绿色循环；此外，家育集团还建立了以环境安全、中草药防疫、疾病快速检测与隔离为核心的动物疾病防范与控制体系，做到快速、准确地防治疾病。为了更好地提高环境质量，家育集团积极联合周边企业打造“非疫区”，打造安全的地域性生态圈。

除了从国外引进先进的技术和养殖人才，家育集团同时注重收集养殖经验进行技术创新，首创了冷热水管系统、雨水回流系统、还田模式，既充分循环利用了大自然的资源，也大大地提升了动物的生产性能。据毛区健丽介绍，目前家育集团在循环利用方面已经获得了9项专利。

毛区健丽并不仅仅满足于外来种猪的养殖，同时希望能依托世界先进的技术培育出中国强大的原种猪资源。2012年，家育集团在北京建立黑猪养殖基地，用西方先进的育种经验，结合中华黑猪传统养殖法，实现种群扩繁，正式把中国本土种猪作为研发方向之一。

建立国内首个养猪标准化流程

为了能达到猪肉生产链的绿色健康化，家育集团不仅严格把控集团内的育种、生产流程，同时建立了傻瓜式猪场管理流程，在国内实现首个标准化、工业化、可复制的生猪养殖模式来保证健康猪肉的产供环节。

在参观和考察了国内外生猪养殖业后，毛区健丽认为专业化流程的建立和人才培养是目前国内养殖业的短板，而这些方面与目前国内养殖业仍然散户居多的现状有关。

据毛区健丽介绍，中国生猪养殖已经经历了从家庭散养到专业户养殖和企业饲养三个阶段，目前来看，散户快速撤离，范围化养殖户增加已成为主导趋势。她认为，这种趋势会有利于国内养殖业的标准化和工业化进程，“未来的趋势是要做到像麦当劳一样去标准化、流程化养猪，用科技来监控和保障猪生长的整个过程，才能从源头上保证生猪的质量。”

此外，毛区健丽同时希望国内的教育系统可以加快对养殖业人才的培养。她表示，“目前国内的养殖人才专业化程度仍然不够，缺乏相应的实践经验和养殖技术。目前家育集团一方面从国外引进人才，另一方面也在加紧对集团内部员工的培训。要做到科学养猪，专业化人才必不可少。”