《中国经济周刊》记者宋明霞

一把静立着的二胡，一个看起来有些木讷的人，当他们邂逅，意境悠远的《二泉映月》便悠然响起，二胡仿佛有了生命，人顿时神采飞扬。

这是北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理池向东的二胡独奏。6月初的一个双休日，阳光和煦，清风徐来，我们在他的二胡世界里沉醉了。

　　痴迷二胡

池向东从小就喜欢二胡。一个琴筒，两根金属弦，数根马尾，简单的组合就能拉出如泣如诉的音乐，这让池向东非常着迷。

“文革”时期，池向东到一个宣传队去编节目，赶巧遇到了技艺高超的二胡演员，他兴奋不已，如饥似渴地跟着学，不到一年的时间,他不仅入了门，还被挑选参加队里的二胡齐奏。遗憾的是,之后随着工作的变动，二胡一扔就是几十年。

5年前，他又迷上了二胡，从此，便不离不弃。

“只要不出差，只要正点下班，每晚7点到9点雷打不动地拉琴”，重拾旧好，池向东铆足了劲、用足了神，无论在家，还是在路上开车，只要有空儿，他就让二胡名曲萦绕在耳边，池向东甚至还想办法找到阿炳《二泉映月》的原声带，逐句逐段悉心体味。

“因为工作忙，没时间拜师，几个经典名曲全靠自个儿揣摩，然后生拉出来”，对此，池向东一度颇为自豪。

“一次去新街口买二胡，当着琴行老师的面拉起来，开始居然没被发现是野路子，后来当然就露出破绽了。接着就是虔诚地拜师，扎扎实实地练基本功，定期去交作业”。拜师学艺，每日习琴，几年下来，池向东的技艺大有长进。

在中国烘焙业内，池向东颇有名气，大家都很尊敬这位长辈。今年年初的行业年会上，有人希望他弄出点动静来，他一口答应了。

上台落座，一曲《良宵》，赢得了热烈的掌声。那悠远浑圆的音色，起伏跌宕的旋律，一招一式，一板一眼，从指法到弓法，从音准到节奏，什么揉弦、换把、长弓、快弓，绝不是那种野路子，颇有点学院派的味道。

一个人表达自己有多种方式，能用一种音乐来自如地表达内心世界，那种畅快，无以言表。池向东儿时的梦，终于在他耳顺之年实现了。

静观自得

二胡又名“胡琴”，唐代就已出现。当时，中原地区将西部、北部各民族统称为胡人，胡琴就是从胡人那里传来的一种乐器。

“月饼也是始于唐朝，那时，月饼叫胡饼，与胡琴都是外来品，至今已上千年。如果说月饼是舌尖上的中国，那二胡就是指尖上的中国。”把月饼和二胡相提并论，记者还是首次听说。

《良宵》、《月夜》是池向东最喜欢的两首曲子，每每在月圆之夜拉起，心中别有一番滋味。

“一本全唐诗，几乎处处见月，似乎只有月亮才能给人以灵感。唐以后，宋元词曲中的明月更加华美凄清，这一脉相承的月亮情结，揭示出中国文化的柔性倾向，期望光而不耀致中和，喜欢月光似水而长存。中国人的审美、情态、思维，全在那轮月亮的涵盖里，中国的传统文化就是月亮文化。”对中国传统文化，池向东也自有他的体悟。

月饼被称为国饼，也是北京稻香村最受消费者青睐的节令食品。从月饼到月亮文化，池向东潜心研究了多年。

“别的节日喧嚣热闹，唯有中秋，宁静深远”，池向东倡导国人在高悬碧空、心迹朗朗的圆月下静思，荡涤心中的浮躁。

还记得我们在2010年4月的一次对话。

“人说北京稻香村有点傻，您怎么看？”

“无非是经营上不合时宜。人家都抢着上市圈钱，挣大钱，挣巧钱，而我们就知道捏饽饽、煮肉，挣辛苦钱；无非是做人不懂随大流，做事一根筋、认死理、太执著”。

稻香村人甘于傻、乐于傻。不久，池向东还为此撰文《傻子背后有尊佛》。

高天明月，静观自得。

中国的传统节日，一离不开天的象，二离不开人的吃，天人关系是打开中国文化大门的钥匙，而食品文化正是天人关系的结合点。从这一点出发，池向东进一步思考企业的本质。

人们常说做企业就是为了挣钱，利润最大化是企业的本质，可事实证明，抓住这个本质去做企业的，有很多挣不到钱，甚至一朝倾覆。在这个“盈利本质论”的指导下，有的算计自己的员工，有的欺蒙自己的客户，有的压榨自己的供应商。为此，池向东提出“价值本质论”。

“价值本质论”认为赚钱不应该是做企业的本质，企业的终极追求应该是为顾客和社会创造价值，因此，做企业首先要把顾客放在心里，一切为客户着想；同时关心员工成长，为员工创造价值；此外，还要支持供应商和经销商，帮助他们进步，打造一条以客户为导向的价值链。

“这样的企业想不赚钱都难！”池向东自信地说。

池向东很喜欢庄子的一句话：“受命于地，唯松柏独也正，在冬夏青青。”找到做企业的本质，回归做企业的本质，才能见利而不动心，才有咬定青山不放松的卓越职业追求。于是，北京稻香村就能保有短缺年代才见到的节日排队购物景观，在食品安全事件频发的年代才能波澜不惊地把握自己，才有了顾客对这个食品老字号的信赖和尊重。